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耳聞溪和三代目推出親子DIY項目(需先預約),便與紫色老妹一伙人出門去玩玩。

🐟 溪和食品(DIY /風味餐預約)

 

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位於利澤工業區內,道路又直又寛,很好停車。

入口處的主建築物以藍白配合,超搭配所經營的海產事業。

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由帶領的竹莢魚哥哥的解說下,三代目的意思是已經營三代了。

第一代的祖父發生船難後,便由祖母和父親做起簡單的水產加工業維持生計,

也因為品質良好,口耳相傳便外銷到日本。

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96年在第三代的帶領下移址到現址,隔年也在宜蘭縣政府輔導下轉型成觀光工廠。

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全部的人到齊後,便開始一起來DIY。

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有上述的海鮮可選擇,不用擔心新不新鮮,因為他們有自己的漁場,都是當日捕撈便急速冷藏到工廠來。

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你看看,小卷的眼睛多麼犀利,正港新鮮的啦!

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每種項目的汆燙時間不同,像小卷要七分鐘。

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水溫很高,家長要在一旁陪同喔!

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媽媽豬有在旁邊密切注意,因為小隻的太皮,深怕她燙到自己。

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七分鐘一到,美味小卷上桌囉!

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貝果叡見到姐姐都很開心!

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竹莢魚哥哥示範如何吃小卷,只要用剪刀在頭部輕輕轉一圈,透明的那根骨頭便會抽出來,

這樣就可以享受新鮮的食材囉!

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新鮮就是好吃,不用加調味料也好吃,不過偷偷告訴大家,加一點芥末鹽提味,絕對讓你大呼過癮!

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你看看這個搗蛋鬼,吃的多開心啊!

 

📢 即日起至12月31日,只要在一樓捐贈當月發票一張(捐做愛心公益),

    就可兌換一次汆燙DIY-尖尾1尾喔!

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開心的吃完後便往樓上續做不同的DIY。

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不管多少人,都會做導覽解說,溪和要讓更多人知道漁業產業跟永續海洋資源的重要,真是好用心的業者。

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宜蘭有著得天獨厚的條件,因此漁獲種類非常豐富。

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竹莢魚哥哥指著上頭的漁網,問大家這張漁網是用來捕大魚還是小魚?那拉開會有多長呢?

哈哈哈,沒人猜對!

原來這漁網是用來補魩仔魚,咦?真的假的?

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捕魩仔魚的方式為:兩艘漁船一起拖著漁網一起前行,

魚網會從巨大的網眼慢慢變小,逐漸縮小,

讓大條魚從網眼出去,

最近就留下小小的魩仔魚了!

而漁網拉開的長度可達七台遊覽車那麼長喔!酷吧!

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這裡還有許多代加工的漁產,重點是大方的讓客人試吃,超讚的!

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標榜漁港直送。

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哇~溪和的四寶,除了四破魚沒有外,有小卷、魩仔魚及櫻花蝦。

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每種都好新鮮,Q彈有勁,媽媽豬就問了,為何櫻花蝦會時鹹的呢?

原來汆燙時還是得放點鹽,這樣子蝦子味道才會真正的顯現出來,

又學到了一課了。

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哇~這是什麼?

這是我們預約的魩仔魚飯糰DIY(一份/50元,需預約)

放觀台灣的觀光工廠,價格多落在150-250之間,

沒錯!真的只有50元,是不是很大心的業者。

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飯量很足,可以當成一餐。

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step 1:先把飯及魩仔魚充分攪拌,

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再來放到模型內壓擠填滿。

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小鬼們認真的跟著小魚干姐姐一起做。

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step 2 :再用另一個模型蓋將飯糰壓制成三角型。

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step 3 :再把飯糰倒出來。

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step 4 :放到海苔片上面

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依照包裝紙上的指示,1→2→3

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最後貼上貼紙。

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魩仔魚三角御飯糰完成!

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另一個驚喜絕對是這個無誤!

押片DIY(一份/50元,需預約)

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先把一小塊小卷放至枱面上,再蓋上蓋子用力押

此時陣陣白煙冒出,

小魚干姐姐說,這是牠的水蒸氣蒸發

只要押到沒有白煙即可。

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see,小小一片,變成大大的魷魚乾了。

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酥酥脆脆超級好吃!

後來想想快車肉紙也是這樣來的吧!真的是賺很大呀!

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 玩完後,肚子也餓了,剛好就在這個餐廳享用風味餐(預約打九折,一份/180元)

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共有四菜一湯,份量很足。

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龜山島造型的魩仔魚飯糰,雖然剛剛吃了一個,看到這麼可愛的造型,還是把它吃下肚。

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這盤汆燙高麗菜用些許的魩仔魚醬搭配,高麗菜的淸甜配上鹹香的醬料,淸爽又下飯。

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汆燙小管,就單單過一下水就能這麼好吃,真的很有實力!

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丁香魚和魩仔魚羹也是滿滿的一盤,完全沒偷工減料。  

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吃飽喝足後到後面逛了逛,

看到試吃,不免又傾身往前,

試吃黃金飛魚卵,媽呀~怎麼那麼好吃。

問了要如何料理,工作人員說這是涼拌菜或是開胃菜,不管是青菜、海帶還是豆腐都是非常搭配的喔!

二話不說,馬上帶一瓶回家!

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📢 即日起,只要在二樓消費,並捐贈發票一張(捐做愛心公益),

    也可兌換一次汆燙DIY-尖尾1尾喔!

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媽媽豬覺得這次的觀光工廠真的是物超所值,

除了可以認識宜蘭的漁業外,它所推出的DIY也是利用自己所產的商品再利用,

但是再利用的同時,卻沒提高它的費用,這點值很讚許!

宜蘭親子遊又多了一個景點囉!

歡迎大家一起同遊宜蘭!

 

溪和三代目觀光工廠

 

 
 
參觀導覽預約,請電洽 (03)9907-998  
 
 
除了汆燙DIY可現場預約,飯糰DIY 、押片DIY及風味餐都需前一日預約
 
 
溪和食品有限公司 地址:26841 宜蘭縣五結鄉利澤工業區利興二路11號
 
 (台2線158公里處,北上右轉,南下左轉)
 
 
螢幕快照 2014-02-28 下午11.45.28  

 

 

 

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捲捲頭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 歐~凱倫
  • 以前去沒有DIY看來工廠有認真思考經營方向了,有空也來試試!
    他們家的小卷真的超鮮(必買)
  • 這裡真的很特別,也很好玩。

    捲捲頭 於 2014/03/06 00:17 回覆