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入住瓏山林前,館方特別囑咐可在一點check in,因為二點可以參加館外行程。

準時在大廳集合後,館方派了九人座小巴專程接送到「中山休閒農業區」去採茶。

冬山與仁山地區爸爸豬也算熟,也知道那裡有茶園,但是,可以採茶倒是第一次聽過。

館方為何會安排館外行程?因為很多客人表示想深度體會宜蘭,但又不知去處。

於是館方不同時節會跟不同業者合作,安排3-5小時不等的館外行程,

對宜蘭不熟的朋友可以放心的將自己交給他們。

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很舒服的九人座柴油休旅,高大帥氣的協理親自照顧客人上車

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左方開車的不只是司機,還是這次行程的「旅遊保母」導覽陪同。

不是只載過去就可以在車上睡覺,而是一路跟著,確認客人玩得盡興,有什麼需要也可以立刻服務。

哇,出去玩不用自己開車找車位,還有被照顧的感覺。

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三個小孩很興奮地呢

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到底要去哪裡玩呢?

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約20分鐘後到達仁山祥語茶行。

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老闆娘說採茶第一步驟就是要穿上採茶裝,

斗笠及花巾是必備的。

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來囉~採茶小姑娘現身。

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旅遊保母細心的為貝果叡綁上頭巾。

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多協調的畫面!

她很細心關照出遊的小朋友們,也會在一旁耐心的等候。 

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一片片整齊的茶園都是有機茶園,

不使用農藥噴灑是老闆的堅持,這樣能讓消費者非常放心。

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將小豬們打扮成採茶姑娘,帶上個採茶小簍子,超級可愛啊。希望等一下不會搗蛋。

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老闆解釋如何採茶,

一心二葉及一心三葉的嫩葉才是我們要採集的目標。

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哇,亮亮豬很有架式。而且很聽老闆的話,只採上面青綠色的新葉。

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兩隻小豬在一旁侍機而動,為何?

因為老闆摘的比較快,茶簍一下子就可以裝滿茶葉囉~

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貝果套上大嬸頭巾,對比更鮮明

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這二隻小豬採得很高興!!

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不一會兒就快滿了

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採收完畢,好累喔~

休息片刻吧!

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回去將收成倒在竹篩上

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進行炒茶之前讓小鬼們玩一下,快樂地很。

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正式點上火,要開始炒菁。

用高溫破壞茶葉裡的酵素,茶葉就不再發酵,要用手不停的翻攪。

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由廚藝最好的媽媽豬下場

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炒啊!!! 翻滾吧,茶葉!!

過沒二分鐘就有淡淡的茶香味噗鼻而來。

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老闆的不時的出手幫忙,順便看看茶葉熟成狀況。

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炒乾了,準備揉茶

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這個動作是將茶汁流出覆蓋在茶葉上。

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有機會動手,就是最好的DIY 教育

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揉捻完成後,輕輕的平均鬆開茶葉放到烘烤盤中,

準備進去機器內高溫烤烤乾燥囉~

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揉完茶,老闆就拿去烘了。這段時間剛好拿來做龍鬚糖。小鬼們這回穿上圍兜,頗有架式。

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老闆娘示範時間。用一塊方形的麥芽糖座為主要材料

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下方配上的是添了茶粉的麵粉,吃起來有茶香味喔

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二隻小豬目不轉睛。希望在學校也這麼認真啊。

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先將手心搓熱,再把麥芽糖搓成輪胎型狀,手心的熱度可以將堅硬的麥芽糖塑型。

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然後拉長。此時上下施力要平均,每一條粗細才能平均

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拉到某一長度之後,折成8字型後對折

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一直重複拉長,8字,再對摺,數量就會倍增了。

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老闆娘的神手,一塊硬梆梆的麥芽糖幾分鐘後就變成柔順的千絲萬縷

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剪開後包上芝麻或花生粉,就是可口的龍鬚糖了

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哇,好吃好吃

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換小朋友

某一天晚上,瑞瑞豬偷偷的告訴媽媽豬,

她說那天聽完老闆娘解說後,她的雙手一直在桌子底下搓熱。

哈~~~~~

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亮亮豬力氣不夠,前後二個大人幫忙。有麵粉可以玩就是好玩

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瑞瑞豬很認真聽課,大多數步驟都自己來。

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也不錯呢,看來可以去拉麵店打工

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等烘茶的時間,被請到裡面去 "泡茶"。哈哈哈。

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這茶餅乾真好吃,綠色部分是茶葉。我們吃了不少......

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老闆娘則挑出不同種的茶葉試喝。

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過不多久桌上已是不同茶色都具備

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這是柚香紅茶。好喝。紅茶香與柚子味並陳。

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跟老闆娘請教好喝的奶茶要怎麼做,立刻就用紅茶加鮮奶變出一道,無糖,但卻融合茶味奶味的好茶。

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一個鐘頭前採的茶葉烘好了。自己採,自己炒,自己揉的綠茶。

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分了三小包帶回家。有吃有喝有玩,館外行程圓滿充實!!

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問了一下茶行老闆,可接受一般遊客預約,採茶期間為4-11月。前一天打電話預約即可。

我們覺得採茶很值得,因為這很少見,也很好玩。

 

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瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店
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