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烤香腸,這個很平常的小吃,通常在夜市比較容易看得到。

但來到礁溪,尤其是五峰旗瀑布那條路上,就會看到至少六家賣烤香腸的。

為什麼會那麼多賣香腸的?好像也沒個標準答案。

但是,五峰旗的烤香腸的確很好吃。外皮有些許焦脆,包著彈牙的肉餡,

伴隨著不時滴在手上的肥滋滋油汁,只有一個香字啊。

某些店家有特殊的辣粉可以加,灑在剛烤好的香腸上,

又辣又燙,冬天吃起來更夠味(當然也別忘了配二顆大蒜)。

如此豪邁的吃法,對於熱戀中的男女非常不適合,

沒有airway 加強型在手的朋友,也要有嘴巴臭上大半天的準備。

十年前一支20元,現在已漲到30元一支。媽媽豬嘴饞時還特別會 "拐到" 山裡面去買來吃。

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前幾個月經過宜191線,也就是"踏踏路",在玉田弄獅的那座廟等紅燈時,就看見一個招牌 "玉田香腸"。

哇,還有小店面呢。這吃起來不知和五峰旗的有無差別?

二個地方都在礁溪,就來個玉田VS五峰旗香腸大車拼特輯吧。

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先是玉田香腸。它原來在對面的廟旁邊擺攤,現在移到這間水泥小屋。

還有幾張小桌子,很少看到賣香腸的有店面桌椅的喔。

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二位阿嬤負責香腸攤,後面二位年輕人則負責花生捲冰淇淋與飲料。

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這二隻根本忘了是她們肚子餓才進來吃香腸的。

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看到冰淇淋什麼都忘得一乾二淨

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這就是玉田香腸。偏瘦長型,表皮沒那麼焦,但很不錯。

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已經有專屬紙袋了,別小看它地處偏遠,我們待在那10分鐘,就賣了不下20支香腸,生意非常好。

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小豬也都一人嗑掉一支

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礁溪香腸攤都會順帶賣花生捲冰淇淋,幾乎像豆漿油條一樣分不開。

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麵皮上放三球冰淇淋(花生,芋頭)加上花生粉與香菜,捲起來就OK啦。就是把冰淇淋當成春捲餡來包。

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接下來是五峰旗香腸。雖然很多攤,但應該都是和同一家肉商批過來的,

因為我們幾乎都吃過,差別不大。

這一家是位於通往聖母山莊的路旁。

 

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附近玩水的大人小孩都會來一支

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左後方是等待區,應該已經半熟。右方是現烤區,客人已點的都在此翻烤。

小小的火爐就有不同區域,畢竟是生財工具啊。

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五峰旗的特色就是會剪幾道斜斜的開口。

一方面讓熱力能夠快速進入,一方面吃的時候也方便入口。

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瀑布入口那幾家的剪法似乎有些不同,更多刀,所以香腸拿到手上會有些開花。

這一家比較保守,所以還是圓滾滾的。

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斷面秀!! 媽媽豬認為五峰旗的肥肉用得比玉田多一些。美味程度不相上下。

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香腸還是要現烤得比較好吃啊。

礁溪香腸我不知道能不能算地方小吃?

或許很不起眼所以比不上溫泉空心菜和溫泉番茄吧。

但若來到這裡,手上不拿根香腸,似乎也不大對味喔。

下次無論經過五峰旗或是玉田,先忘記什麼肥肉卡路里之類的東西,來一根吧。

 

 

 

玉田香腸

礁溪鄉玉田村埔路17-1號

03 9887840

營業時間 10:00~18:30

螢幕快照 2014-03-29 上午8.47.29  

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