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手作巧克力這幾年愈來愈流行,

這次聽到清境佛羅倫斯民宿也開了一家 Nina 巧克力工作坊,那就趁這次上清境的機會去走走。

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佛羅倫斯民宿,七八年前住過一次,那時剛結婚還沒小孩,感覺不錯,這次等於舊地重遊。

優美的環境沒變,但我們多帶了二隻小豬,老闆的黃金獵犬也老了許多。

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沿著蠻陡的樓梯來到民宿下方,在高大的落雨松下,看到了這個色彩繽紛的小屋。

在一片綠色之中,突然有一棟如彩虹般的糖果屋,有種童話世界的感動。

小豬們看到這個紛紛叫了起來!!!

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戶外樹蔭下有桌椅可休息,旁邊有免費提供的紅茶享用。

清境已經很涼快了,加上樹蔭與童話風格,氣氛完美到極點。

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好幸福的色彩!!! 尤其是台灣多雨的環境,要維持這種鮮艷色彩與乾淨的牆面,需要大量的耐心。

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桌椅上的百合正盛開著。平地上的早就枯掉了。

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這就是 Nina 小姐!! 拿著一隻超級大的棒棒糖。這一定是每位遊客一定會合照的啦。

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這面牆讓我注視許久,因為對這種東西無法抵抗啊。

那天自己的家也能塗成這樣不是很酷嗎? 應該就讓我們進門看看吧。

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哇.......也是很幸福的顏色。小小的空間,穿著整齊白色廚師服的工作人員,

加上滿滿的繽紛巧克力,你的心絕對比巧克力更快融化!!!

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俊男美女店員,說著一股流暢的巧克力語言。

"這是70%的生巧克力..."

"這是85%的...."

老實說我是有聽沒有懂,不過免費的二片試吃巧克力果然味道完全不一樣。

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您看看!!!!

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再看看!!!! 多麼繽紛啊。巧克力怎麼會有這麼多變化??

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還好我已經結婚了,也還好捲捲頭不喜歡吃甜的,否則要買到甜到心裡的口味可不容易啊。

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也有禮盒裝,很適合送給情人。

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如果再年輕一次,要送什麼好呢?

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亮亮豬: 那我要送什麼給男朋友??

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還是先試吃一口,嚐嚐味道。

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接著來手作巧克力了!! 先攪拌均勻。

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倒入自己選好的模具 (有不同圖案)

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有漂亮姊姊(小美老師)幫忙,亮亮豬才會比較乖一些。

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接著灑上星狀糖果粒與脆片後,送入冷凍庫凝固一下

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約10分鐘後冰好了,這段期間老師還會提問,有注意聽的小朋友就會有獎品

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冰好後,將模具倒過來,一 "扣",就完成啦。

亮亮豬選的圖案,不知是小狗還是小熊的腳印。別人都選小花,星星,她的選擇果然與眾不同。

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頒贈結業證書,獲得初級巧克力 (破壞王) 證書一張

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在清境做巧克力有個好處,那就是氣溫比較低,巧克力融化的速度比較慢。

我永遠記得前二年在苗栗的經驗,天氣非常熱,巧克力一拿出來沒有五分鐘全部化成泥漿.....

紫色老妹過夜時忘了將巧克力放在車裡拿出來,第二天早上吃早飯才想起,心想....完蛋了。

約莫九點多回到車上取回,手做的巧克力還好好的,甚至經過晚上的冷卻,更脆更好吃。

 

這次在Nina做巧克力,深覺環境的重要性。一個溫馨的環境,會讓DIY的過程更溫暖。

將整體環境弄得美輪美奐,不僅是老闆的生意經,客人消費所獲得的回報也會更高。

下次到清境若看膩了綿羊,逛怕了小瑞士,可以到這裡走走。

 

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Nina妮娜巧克力工坊
地址:南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號 

電話:049-2802988
預約DIY網站:妮娜巧克力官方網站

 

本篇遊記同步曝光於瘋台灣清境民宿網

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • 白色羽毛
  • 這裡根本就是童話世界阿
  • 是啊,很有意境的地方~

    捲捲頭 於 2014/07/23 20:22 回覆