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天氣有夠熱,小孩沒地方去,捲捲頭和紫色老妹二家人還是得找地方避暑。

去吃冰吧?宜蘭再怎麼說也有黑店,冰河宜蘭冰或是小水牛雪花冰啊,這些都很有名。

想一想,這些都有點吃膩了,有沒有其他的選擇?

那去全家或小7買北海道霜淇淋?嗯.....提不起勁。

ㄟ,最近流行義大利冰淇淋,宜蘭好像也開了不少家,

那....中午吃不下飯就給它吃冰吧 (反正熱量一樣高)。

 

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首先來到的是這一家 "夏蕾"。地點很好找,因為就在幾米廣場旁邊,二位等車小兄妹旁邊50公尺處。

這附近每個轉角都是兵家必爭之地啊,之前只有一個阿公在賣ㄅㄚ.ㄅㄨ,現在都是飲料或是冰淇淋店

夏蕾的所在是以前鐵路局的舊房舍,之前是間髮廊。現在由二位年輕人頂下來賣義式冰淇淋。

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我覺得他們改裝得很成功,將原本的紅磚牆面改成白色,屋頂也換成了比較輕鬆悠閒的款式。

整間小店頗有歐系風格。

CHALET"夏蕾" 原文是「小屋」的意思,也頗搭配其意境。

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裡面的裝潢以白色為主,簡單的吧台,咖啡機,冰櫃,以及六-七個人左右的座位。

店面不大,而且座位都靠窗,所以很搶手。

我們是上午十一點左右離開,假日來買冰的遊客已經要開始排隊了。

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這個冰淇淋展示櫃很美,很像是百貨公司的高級珠寶展示櫃,老闆說:日本大廠Orion的新款設計。

這台維持溫度穩定的效果絕對不是台製展示櫃能比的,需要穩定的溫度,才能維持冰淇淋的質地與口感。

夏蕾的冰淇淋排列的方式很特別,像是一道道海浪。

若是一早開門就進去,應該可以看到更漂亮的擺盤。

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另外值得一提的是設備。他們使用義大利進口Carpigiani冰淇淋機,

這台機器有冰淇淋機中的法拉利稱號,除了能作綿密口感的高品質冰淇淋外,

還可針對特定口味的冰淇淋,進行加熱殺菌烹調食材,再迅速降溫至零下製冰。

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除了基本口味,有一款 "金棗香酪" 很特別。(前排左邊數過來第二項),酸酸甜甜。

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奇異果+芒果

這兩款都是用新鮮水果製作的sorbet雪酪。芒果呈現漂亮的金黃色,

 入口之後,舌尖就馬上感受到台灣愛文芒果的獨特香氣,
 
就好像是直接吃到冰涼愛文芒果的奇妙感覺。
 
而奇異果入口就有傳來酸酸甜甜的奇異果香,
 
上面黑黑一點一點的奇異果籽就是新鮮水果的證明囉。

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抹茶+開心果

這是兩款牛奶底的Gelato。抹茶是這家店的招牌口味,

聽說是老闆自己接洽日本靜岡天龍抹茶粉自行進口製作而成,

抹茶味道層次多,香濃不苦澀。開心果口味或許在台灣不算常見,

但是在義大利它可是所有義式冰淇淋口味中最經典的必吃款,吃起來堅果味香濃,非常特別。

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巧克力+香草(右邊)

這兩種長青款冰淇淋,當然是小朋友們的最愛。

巧克力有散發出法國頂級花郜巧克力的多層次果香,
 
似乎可以一直吃下去都不會膩的感覺,
 
極愛吃冰淇淋的店員強力推薦,號稱絕對不輸Godiva的巧克力冰淇淋。
 
這兩款依照小朋友們都吃光光的表現來看,口味應該是相當不錯。

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金棗+焦糖

金棗是宜蘭的在地特色產品,前面那個右邊就是金棗香酪。

看起來很像花生,所以第一口下去你會預設是甜的,但卻是酸中帶甜
 
個人覺得非常好吃。焦糖吃起來很有牛奶糖的感覺,小朋友們一定都會愛吃。

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來個義式冰品大合照。

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三隻小豬很豪邁地佔了最好的位置,享受著人生最快樂的事情之一:吃冰淇淋!!!

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這個暑假冰淇淋大戰打得火熱,無論是超商一支30元或是聽說一支好幾百元的進口冰淇淋。

宜蘭幾米廣場旁的夏蕾,吃起來很清爽,沒有傳統美式冰淇淋那種濃重的牛奶味。

它的冰體比較細緻,"感覺上" 吃起來比較沒有負擔。

適合對美食及口感有高標準要求的顧客。

 原本以為義式冰淇淋可以像哈根達斯或是31那樣,買一大桶回來慢慢賣呢。

無論如何,要先吃得衛生,再談吃的涼快。

有時看到某些冷飲店或冰店的衛生條件,雖然便宜一些,但好像都要拿自己的腸胃去下賭注,划不來啊。

 

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夏蕾義式冰淇淋

宜蘭市和睦路鐵道一巷27號(宜興路與民權路交叉路口)

03 933 3030

營業時間 9:30~18:00

 

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    ==========================
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