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在正式開始之前要聲明,此篇文章與捲捲頭的親子取向完全不同。

那怎麼會有這一篇?難得嘛,辛苦的家長也要來點享受。

對於喝酒,我也只停留在金牌與海尼根的層級,"品酒" 這回事,就留給美食頻道上的專家吧。

所以,不同於住飯店或戶外溜小孩那樣駕輕就熟,這次的體驗行前非常緊張。

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下班後趕緊到台北,來到這家位於中山區的餐廳。這名字取得真好啊。

等待的同時,看到一個個穿著打扮亮麗時尚的上班族一一走進去,

心想.....哇.....我這來自鄉下的土包子

會不會穿得太隨便了一些,等一下說話會不會不得體之類的....

超緊張,沒人能幫忙的社交恐慌症發飆到了極點

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還是得入座啊....

座位前都各有名牌,面前有五個杯子。一個方杯是水,二個小杯會是白酒,大的會裝紅酒。

依照上菜與飲用次序由右至左擺得很整齊

最右邊那杯一入座,服務員就會斟上今晚的第一款酒

Callterra_Reserva Sauvlgnon Blanc 2012

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正前方坐的紳士,大概也是一個人前來,穿著剛解開領帶的西裝,一臉嚴肅。

桌子很小,很多次我們的眼神都會不期而遇,但也都有默契地彼此閃過。有點尷尬。

遠方的女士則是結伴而來,已經聊開了。讓男士們顯得更坐立不安。

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所以....我只好拿起相機拍拍 "眼前" 的東西。找點事情做....

不然呆若木雞的我看起來跟木頭人沒什麼二樣

此時,酒窖主人Henry解釋了餐酒會的進行方式,

他說剛開始大家都會比較拘束,到最後都會聊開到不大理會主持人在說些什麼

我心想 "最好是這樣....."

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終於有食物上桌了,這是沒在菜單上餐前小點,所以我也沒法解釋菜名。

 好看且好吃!! 看來食物的水準很不錯喔。

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喝第一杯時大家仍有些拘束

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第一款白酒搭配的食物上來了,這是:

經典凱薩沙拉襯義大利產帕馬火腿與海令魚卵

 

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我只覺得,白酒與沙拉目前的搭配是屬於清爽型的

如果你沒把第一杯當成礦泉水在喝的話,是開胃與打開話題的好開始 

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第二杯上來了,這是

Antiguas Reservas Chardonnay 2012

口感明顯與第一杯完全不同

味道不但強烈許多,飲用時的溫度似乎也比較低一些

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搭配的食物是開胃菜:酥炸花枝蝦仁

有種融合鹹酥雞與鳳梨蝦球的感覺 (拍謝,我只能用大眾口味來形容)

旁邊的塔塔醬也非常實在,用點酸讓海鮮更好吃。

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此時真的就熱絡了起來,我還跟對面的男士說 "嗯,喝了二杯話好像開始多了一些"

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交換名片,談談工作,談談酒,談談生活

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這是夾在中間的:牛肝菌野菇奶油濃湯

顏色賣像不是頂尖,但喝一口就知道這是用真才實料打碎熬成的。

而且溫熱的湯一口一口喝,剛剛已經有點微醺的腦袋也一滴一滴地回神。

奇妙奇妙真奇妙

後來 Henry 補充,湯類是不搭配酒的。

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在上述吃吃喝喝的過程中,

酒商帥哥代表  Dannis 講了非常多關於智利的風土民情,以及為何智利的製酒業如此發達與知名

老實說....我只在清醒的時候聽了前五分鐘,後面的近半小時,都處於半hi狀態

老闆 Henry 是對的,大家愈聊愈大聲,愈聊愈開心

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好戲上場了,這是Dennis 所帶來的智利紅酒二軍

Alba de Domus 2009

顏色超級漂亮啊

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跟完全陌生的人,也能開始天南地北地聊。酒就是能讓人放鬆心情。

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 此時,對面的男士握著酒杯,你可以看得出來他平時是個很拘謹嚴肅的人。

但,我也發現他喵了一下我的相機,問到:這是定焦鏡嗎?交換個名片,才知道他是個科技公司的總經理

我請他擺出這樣的姿勢,想表露出有權力的男人在下班之後,拘謹與放鬆之間的掙扎。

哈哈哈,你知道嗎,這同一位男士,在30分鐘後,

居然可以開始談小孩,還說小孩在3-5歲都是用否定外界來表彰自己的存在感

更難得的是,他根本還沒結婚與生小孩!!!

天外有天,人外有人

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第一款紅酒要搭配的是:

手作里奧哈紅酒風乾番茄葡萄燉飯

其實行前就看過菜單,我很期待這道。因為我很喜歡吃啊,但好吃的燉飯真得不好找。

這道真的沒讓我失望,米飯軟而不爛,又能與搭配的穀物融和在一起

看似單調,但吃起來層次豐富,千變萬化

唯一要抱怨的是 "分量太小".....我得很小口很小口才能慢慢享受

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最後,主菜要上來之前,也要將今晚的主角帶上場

這是Dennis口中智利紅酒的一軍:

Domus Aurea 2008

二杯紅酒之間的差異,對平凡人如我來說,並沒有前二杯的白酒那麼大

至少就顏色與香味來說,若非專家很難分辨得出來

但喝下去還是有些微的差異,一軍的木桶味與果香味似乎更濃烈

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放這二張照片其實是要證明我沒有喝得很醉

因為,在灰暗的環境我還能用老鏡頭手動對焦,還頗準的喔。

看!! 第一張對前方的酒杯,後面對倒酒的手!!!

(哈哈哈,其實原本就是要拍手,第一張完全沒對到,第二張再趕緊補上的) 

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好酒當然要配上頂級牛排

碳烤美國肋眼牛排與翻炒焦糖蔬菜佐波爾多紅酒黑松露肉汁 (是啊,好長的菜名)

牛排的品質當然不在話下,但Henry 強調的不是肉,而是後面蘆筍下面那團咖啡色的東西

那是......慢火翻炒3小時的洋蔥

為了要讓洋蔥變成甜的,賣相又要好看,所以只能慢火翻炒,失敗率極高。

我在拍照時根本沒注意,但聽完介紹之後,小心翼翼地送入口中

果然,是個從未在我的味蕾中註冊過的味道

你知道是蔬菜,但絕對想不到是洋蔥

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斜對面的小姐,也主動跟我換了名片。

同行的 Apple 看她手上的指甲貼鑽很漂亮,也請她當了膜特兒讓我們拍一張。

也多虧有這種場合,否則這類時尚的都會女性,我是根本沒法說得上話的。

就想像一下,跟這位美麗的小姐有個甜蜜的晚餐約會吧

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 可愛的飯後甜點:白巧克力覆盆子鮮奶盅

 

關於葡萄酒,就算逛個大賣場,也能看到五花八門的酒款

更何況真正專業的酒窖裡,藏著更多琳瑯滿目的年分與款式

 但無論紅酒或是白酒,能分辨高下的人實屬鳳毛麟角

這真是一門很大的學問

一般人如你我,就算給你一杯上等的好酒

可能也喝不出個所以然

 

這類餐酒會就非常特別,它讓你一次品嘗不同酒款

老實說,還真的要放在一起喝才能比較出差異

 

但更可貴的是,那種從完全陌生到可以聊個天南地北的感覺更奇妙

因為其實彼此是完全不認識的,就算交換了名片,以後的交集也可能不會很多

但也就是因為這樣,聊起來更沒有負擔。

你可以批評工作,抱怨另一半,也不大需要擔心

 

酒,帶來生理的放鬆

人,帶來心情的解脫

 

這一晚,有點微醺,很快樂

 喔,當然,喝酒不開車,開車不喝酒。

  

下次的主題是

Cheers!紐西蘭Cloudy Bay酒莊餐酒晚宴

有興趣的人可以點選喔!!

更多體驗Niceday玩體驗【情侶專區】

 

 

 

 

 

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捲捲頭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Elva Kao
  • 這個活動真的超適合我滴。。。
    可是。。。我沒有名片耶。。(翻桌)XD
  • 你這麼活潑大方又美麗,用臉就會讓大家記住了啦。

    捲捲頭 於 2014/09/26 00:00 回覆

  • Aaron
  • 那天我也有去!
  • 哈哈哈,歡迎來這參觀。
    您那天是不是跟我有同感呢? 飄飄然....

    捲捲頭 於 2014/09/26 20:11 回覆