cats

  通常老闆請吃飯,若不是請尾牙,通常都沒什麼好事....

但捲捲頭的老闆最好了,心血來潮時,他們夫婦倆就找捲捲頭與爸爸豬出來吃飯 (這種老闆那裡找啊)

原本要去吃一家以風景裝潢著稱的義大利麵,想想那裡應該無法聊個痛快

突然想起有人曾經說過宜蘭國中附近新開一家非常棒的日式料理

四個人就約在那啦!!

》》》 更多新資訊,可加入捲捲頭 品味生活粉絲團 《《《 

R0270498

宜蘭市新興路上,離夜市不遠,這個地理環境有點尷尬

因為離主要辦公區有點距離,上班族白天要跑一趟說遠不遠。

若是晚上,大家又都會去逛夜市

R0270584

不過,停車倒是還很方便,國中門口或巷道內都還找得到位置 

R0270500

店面不大,約可以坐十五個人。

但是桌面非常小,原本我們四個人擠在平常的二人桌上

還好旁邊沒人坐,所以我們坐在八人份的位置上才剛剛好

(老闆!!! 椅子放太擠了啦)

R0270502

金主還沒到,先看看菜單吧!!

R0270503

原以為 "猿燒" 是個燒烤店,卻是個綜合型的日式料理店

R0270504

據說這毛毛蟲壽司很有名喔

R0270505

以日式料理來說,價位中等

R0270506

R0270507

稀哩嘩啦點了一堆東西之後,請準備好視覺的享受!!

R0270508

鮪魚生魚片

後面有冰塊做成的假山,很有點子啊

R0270509

鮪魚的厚度剛好,溫度也不錯,魚肉花紋也非常漂亮

R0270511

就連這塊山葵,也擠得很可愛

R0270513

蝦蘆筍手捲

R0270514

新鮮可口

R0270519

七味香雞唐揚

R0270520

表皮薄且脆,香卻不油膩。

鹹酥雞如果都能做成這樣有多好

R0270521

可惜中午不喝酒,否則配啤酒對味啊

R0270526

我點的 "炸蝦飯"

R0270538

二條大蝦,日式油炸最可以看出師傅功力

酥皮平均而不焦,好吃

R0270530

生切鮑魚佐泰式醬

擺盤像是一條清蒸活魚啊

R0270528

這顏色太漂亮了吧!!!! 紅,綠,白三色,互相搶戲卻又相得益彰

R0270531

R0270532

毛毛蟲壽司上場!!!!

R0270533

裡面是比較傳統的海苔壽司,外面再加了一圈壽司飯,最外層則是炙烤過的鮭魚片

R0270536

口感也像用料一樣,非常豐富多層

R0270537

份量不小,若一個人吃一盤可能就有點飽了

R0270539

厚切骰子牛肉

R0270542

這應該是整塊牛排,然後用利刃切成骰子狀

R0270544

牛肉的品質非常好,沒有邊邊的雜肉。

二面煎到香脆,但中間仍屬軟嫩

R0270548

不是那種入口即化,而是有點嚼勁,讓你吃到多層次口感那種

R0270547

配上海苔鹽提味

R0270549

炸野菜天婦羅

R0270551

跟我的炸蝦飯上面的是一樣的

R0270553

噹噹,綜合握壽司。看看那顏色!!

R0270554

握壽司要吃:一,新鮮的魚。二,恰好的醋飯。三,適當的溫度。四,讓魚與飯的合而為一的技巧。

R0270556

嗯.....我真是說得一口好菜啊

R0270557

但這份握壽司真不錯!!! 那種一盤30元的到旁邊劃圈圈去。

R0270567

這不是紅燒蒲鰻喔

這叫 "龍鱈肚香燒",就是烤鮪魚肚啦

R0270568

這真的好吃!!!! 魚肉不會過鹹,而且超級滑嫩!!有彈性!! 油而不膩!!

R0270571

檸汁軟絲

超大一盤!! 應該是一整隻軟絲

R0270572

下面沒有墊什麼青菜絲打底喔,而是一層又一層的新鮮軟絲

R0270576

只用些許調味,不似台式料理用了大量醬料

所以吃得到新鮮的口感

R0270579

R0270580

您沒看錯,我們四個人真的吃了這麼多!!

因為點了二輪啊!!! 實在是太好吃了

不僅味道不錯,每道的擺盤也很精緻

端上來時都驚呼連連,搶著拍照留念

雖然不是什麼米其林或星級飯店料理,但可以感受得到師傅的功力與經驗

每道菜上菜的時間都不會很久,就算是需要時間準備的菜色也都很迅速地上菜

問了一下老闆,原來已經有二十年的經驗了

原來在台北開,現在搬到宜蘭才三個月,現在在台北仍有二間分店是由其他兄弟負責

這真是宜蘭人的口福啊

R0270582

超害羞的老闆兼主廚

 

這間店要吃得很過癮 (像我們這樣) 可能不是很便宜

但我覺得這裡很適合請好友吃飯,因為東西真的很好吃,擺出來也很體面

也不會因為地方太高級而需輕聲細語

乾個二杯,敘敘舊,會是很棒的地方

 line2.gif 

猿燒酒居 日本料理

地址:宜蘭市新興路116號

電話:03-932-8731

 

營業時間:

11:30~14:30

                     17:30~21:30(每週一公休)

FB官網:https://www.facebook.com/a328731

 

》》》 更多新資訊,可加入捲捲頭 品味生活粉絲團 《《《 

 

 

, , , , , , , , , ,

捲捲頭 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()