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西華飯店的 B One 餐廳繼暑假推出快閃漢堡之後,10月20日起到12月20號推出新菜色

分別是 "豪華海鮮丼" 與 "龍蝦天丼"

上次的漢堡實在讓人驚艷,最近迷上吃丼飯的我們當然趕緊找時間去朝聖

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B one 自助餐在西華的地下一樓,停車方便,就算是非假日,晚餐也滿是人潮!!

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旁邊的小空間已經改裝成日系風味,加了一排排小竹簾與楓葉, 氣氛完全不同

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這次的菜單

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主餐就二種可選,當然是各來一份!!!

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出發前也曾在別的格友網頁做過功課,據說沙拉以及湯品與甜點也不錯

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大老遠開車來,剛然犒賞自己一杯生啤酒,(然後裝醉回程要捲捲頭開)

吃日本料理,配上日式生啤酒最對味

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沙拉上場!!

看起來很平常,但吃起來很不錯

新鮮是當然的,讓我這個無肉不歡的人都能一盤吃光光

因為每樣生菜都能保有原來的味道

不會因為拌在一起,或是醬料的味道搶過了鋒頭

尤其是那二個香菇,看了簡介,這可是 "玉山紐扣菇",清脆好吃

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捲捲頭說她喜歡那幾片有機玉米,是真正的甜

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看瑞瑞豬吃的也挺高興

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將將!!!龍蝦天丼上場!!

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上面有龍蝦與天婦羅,下面則是淋了醬汁的熱飯

(事後問了主廚,上面是熟食,下層的飯就要是熱的。對喔,好像都如此,真是土包子....)

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用的是半隻波士頓龍蝦

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插上一隻大螯

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漂亮的尾段,裡面的肉已經先拿了出來變成炸蝦在碗裡

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重點是這個大螯啦,但因為我們二個都不大會吃蝦,所以過程蠻慘烈的,沒圖片給大家....

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捲捲頭還是有辦法弄出一塊完整的龍蝦肉

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嗯.....好大一塊啊

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配上的蔬菜天婦羅, 分別用的是牛蒡絲, 地瓜, 與筊白筍為材料

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五星級飯店的炸物功力當然不再話下, 漂亮!! (這塊就是炸龍蝦肉吧)

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接著是另一齣重頭戲,奢華海鮮丼上場!!!

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這......到底有多少種好料啊???

算一算總共是十種!!!!!! (外圈七種,中間三種)

光是中間那三樣, 就分別是鮭魚卵, 干貝以及加拿大海膽, 都是高級食材

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二尾日本牡丹蝦的尾巴露出來了,但身體被壓在好料下面

尾巴放在外面,是因為這樣比較方便取食嗎?

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媲美黑鮪魚的日本大目鮪

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這是鮭魚腹肉,是用湯匙一勺一勺刮下來的

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粒粒分明亮透的鮭魚卵

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眼花撩亂!!! 已經不知道誰才是主角了啦,每樣都新鮮飽滿

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這應該是台灣養殖鯛魚生魚片

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鮑魚清湯

雖說是清湯,但我想指的是顏色很清透,因為它的味道很濃啊

蛤蜊的鮮味,藉由淡淡的薑絲帶了出來,吃得到海味啊

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粒粒飽滿肥美的蛤蜊,當然不會讓您喝到只有殼的

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嘿嘿嘿,每一碗都會添上一小片鮑魚。這可不是薑片啊,留到最後慢慢咬才能品嘗到它的味道

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甜點,結合西方甜點與日式創意的抹茶提拉米蘇

沒有義式提拉米蘇那樣油膩與沉重

這塊吃起來爽口多了,但仍然保有層次感

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 上面濃濃的抹茶粉,絕對也是高級品。作為日本料理的結尾,完美!!

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 這一區實在很妙,上次來吃漢堡,這次吃日式丼飯

聽主廚說,每年都會想不同的主題,從餐點,裝潢都會做整體的規劃與改變

相較於一般餐廳固定的型式與菜色,這一區提供了主廚們發揮創意與點子的空間

下一次不知又要變出什麼花樣??

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回到這次的 "別有丼天" 活動

有別於旁邊的西式自助餐,這裡只能選擇二種飯類,而且價格還不便宜

那....應該絕大多數人都會選擇吃自助餐吧

生魚片與鮮蝦也可以吃的很過癮不是嗎?

但.....這完全是二種不同對待食物態度以及對 "吃" 的要求

自助餐可以吃很飽,但似乎就是吃不到食物個別的味道

再說,食材的等級與新鮮程度也是完全不同的

當然,若是十年前,當然選自助餐!! 沒拼個三盤是不會停筷子的

但有了年紀之後,也才慢慢學會欣賞眼前碗中的幸福

(其實,這二碗丼飯的分量也相當可觀,一個成年男生剛剛好,女生一個人可能是吃不完的)

 

我個人比較推薦海鮮丼飯,一方面是我自己本來就喜歡吃生魚片而不會吃蝦子

另一方面,看看那十種好料,個別去買生魚片絕對會貴到翻天啊

就整個套餐來說,價格乍看之下不便宜

掐指一算,老闆根本沒賺錢啊!! 

 

c49aedd7cfc80381a044df8f.gif還有,10月底之前,用餐FB打卡,還便宜100元!!!

 

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 西華飯店B-ONE自助餐廳

活動日期:10月20日至12月20日

地址:台北市民生東路三段111號B1樓
電話:02-2718-1188轉B-ONE自助餐廳
官網:西華飯店B-ONE自助餐廳

 

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