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不知為何,昨晚我問捲捲頭要不要去吃頭城的龍記牛肉麵?因為從來沒去過啊

看到網路上這麼多人大推,什麼五分鐘就賣完的三寶麵,剛好明天沒事要不要一起去啊?

捲捲頭一直推說:"唉約,好早就要去排隊"。一聽就知道興趣缺缺。

今天一早不死心,一直開龍記的網頁給她看,才換來一聲好啦。

沒想到,這時在龍記的FB 上看到 "今天休息"

果然,率性的店不是叫假的

(網路上有人跑六次都撲空....恭喜恭喜)

不只假日不開,週間要休息也是前一天在FB上說聲 "沒開門" 就搞定

不過,天無絕人之路,也是在龍記的FB上看到有人問礁溪的黔龍坊是不是同一家?

果然,黔龍坊是號稱龍記大弟子在礁溪開的,商品與價錢都一模一樣。

那還等什麼?礁溪還比較近呢,上車出發。

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在礁溪舊街上面,這裡麻煩的就是停車。

早上對面有市場,路邊也被菜販佔滿了,找車位會辛苦一些。

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店門口很大方地強調與龍記的關係

不過,宜蘭百大小吃第一名? 不知道是哪裡的調查

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已經開了幾個月,可是.....就在礁溪工作的捲捲頭居然還要從網路上才知道它的存在

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嗯.....中午十一點半。零星的幾桌客人。

為什麼這麼早來?因為也怕跟頭城一樣,五分鐘就賣完啊。沒想到根本就不用等。

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店內人手就二三人,老闆在裡面,外面是老闆娘

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與龍記一樣的商品與價目

當然點前面那二種,三寶與筋肉各來一碗!!

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首先上來的是筋肉麵

這並不是半筋半肉,而是牛筋+牛肉。

這碗剛上來有點失望,可能因為湯太多了,所以把料都遮在下面,賣相可以更好一些

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這塊泡在牛肉湯裡的牛肉看起來超好吃啊

而且,很大塊,形狀很完整,看起來誠意十足

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一般牛肉麵不是太小塊,就是切面太"人工",這種尺寸的牛肉很可觀,應該有八公分大吧

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這是牛筋。泡在湯裡看起來很像牛尾巴。中間比較焦的部分看起來很像骨頭

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牛筋背面

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腱仔肉,一整塊也很完整

一碗筋肉麵約有一塊牛肉,三塊牛筋,一塊牛腱肉 (數量可能每碗不一樣喔)

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招牌上來了,牛肉三寶麵!! 其實就是上面的筋肉麵,再加上牛肚成為三寶 (筋,肉,肚)

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這碗裡面就沒有腱仔肉了...但是有二塊牛肉,四塊牛筋,加上三片牛肚

這個裝盤氣勢要比筋肉麵強很多,果然多40元有差!!

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牛肚,屬於柔韌型

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排排站的牛筋,看起來更好吃啊

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剛剛忘了拍,這是那塊牛肉的厚度!!超過1.5公分厚

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很不錯,愛吃牛肉的不會失望

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透亮的牛筋,滷得很透

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發亮的牛筋,大小一口剛剛好,嚼勁十足

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二碗麵端出來時,並不覺得它很大碗。而且麵量也不算多,本以為會很輕鬆地吃光光。 

但,肉量真的很多,我們二個都拼命吃完了料,但都留下了不少的牛肉湯....好可惜

 

我們還沒吃過正統的龍記,所以無法比較。

但這裡的牛肉麵,個人覺得很特別,別的地方應該吃不到類似口味的。

牛肉湯帶點甜,淡淡的藥膳味,不會像一般紅燒牛肉麵那樣油膩與嗆鼻

準備碗筷的不是我,所以我也不確定是不是沒有酸菜或辣椒這類牛肉麵店一定要的東西

但我覺得,若加了太多其他的味道,這家店很特別的氣味就會被浪費了

 

這家店若是味道與龍記相近,開在觀光勝地礁溪,以及假日不休息這幾點,幾乎已經是賺錢的保證

但對當地人來說,一碗超過150元的牛肉麵,就完全不是能天天負擔的價位

 

下次有機會去龍記,再好好比較一下啦

 

 

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黔龍坊牛肉麵

地址:宜蘭礁溪鄉中山路二段101號

電話:03-9880521

營業時間:上午11:15~14:00

               下午17:00~21:00

 

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  • 美食人生
  • 天啊!看到照片超級餓...