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金六結,多少男人生命中的一段故事在這裡發生!!

哈哈,爸爸豬當年的新兵入伍訓練也是在這裡,

當時想說再也不要回到宜蘭這個鬼地方...沒想到卻在這裡生根了

這幾年因為要送亮亮豬上幼稚園,捲捲頭幾乎每天都要從這邊經過

這裡有一家開了很久很久的牛肉麵館,以前的名字比較響亮,"一品香"

不知為何換了另一個名字 "真正香"

這裡的牛肉麵湯頭是捲捲頭認為宜蘭最好吃的一家 (個人感覺啦)

下午天氣有點冷,帶大家去吃碗牛肉麵吧

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嘿嘿嘿,看得出招牌很新吧,卻是間老店

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因為是很傳統的麵店,整潔程度不能跟新的店面相比

只有賣牛肉麵類,那鍋牛肉湯就是店的核心

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花生及海帶是必點小菜

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本來只想點二碗牛肉麵的,可是看到牆壁上貼著一張 "三寶麵 210元"

前不久才在礁溪吃過三寶麵,來一碗比較一下!!! 所以一碗三寶(大)一碗牛肉麵(小)

本以為三寶會賣完,沒想到老闆娘說還有啊

結果,看她從滷味小菜櫃裡拿出了牛筋與牛肚來切

嗯....加上原來的牛肉,也是變成三寶啦

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前方是牛筋,左方牛肉,遠方是牛肚

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轉個面讓牛肚過來

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滷到透亮的牛筋

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整碗空照圖。相當豐富!!

這裡的三寶麵與礁溪黔龍坊的完全不一樣!!

賣相上,黔龍坊大勝!!完整的牛肉,整塊的牛肚,加上夠意思的牛筋,端出來一放在桌上就勝負已定

 

但是,就味道來說,二家都有特色。

真正香的湯頭就是一般的牛肉麵湯頭,沒有加中藥材,而且味道是偏重的

牛肉,牛筋與牛肚,都滷得比黔龍坊更軟嫩一些。

尤其是牛筋,幾乎已經煮到用筷子一夾就融化那個程度

當然啦,我不知道是不是因為煮太久的緣故,但這種軟軟的口感還不錯呢

另外,真正香的麵量超級多,應該有黔龍坊的將近二倍

所以肚子真的餓的人,點這碗應該會很飽很飽 (不過200多塊本來就可以吃很飽了)

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小碗的牛肉麵 (110元)

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湯頭是一樣的,但氣勢就小很多

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真正香目前掌廚的老闆看來也是接手小老闆,是位很客氣的年輕人

這裡若是碰到金六結放假,會有不少阿兵哥來這裡享用自由的一餐

真正香的營業時間也很獨特,從中午賣到下午六點45分就會關店

這真的是很奇怪的一個時間,因為不到七點不都是晚餐時間嗎??? 很有個性的店吧!!! 

 

延伸閱讀

礁溪黔龍坊牛肉麵

宜蘭老豫仔招牌牛肉

 

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真正香牛肉麵

地址:宜蘭市泰山路317號

營業時間:早上11點~晚上6點45(賣完為止)

週日公休

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