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繼上個月常吃到日式丼飯之後,這個月似乎迷上了 "三寶牛肉麵"

從礁溪黔龍坊,金六結真正香之後,今天中午捲捲頭帶全家去復興路上的 "老豫仔牛肉麵"

這家麵店其實歷史不久,好像也才四,五年前開幕的。斜對角也有一家餃子館,二家的名稱是一樣的。

我之前也吃過幾次,沒錢就吃牛肉麵,有錢就吃羊肉麵或半筋半肉

嘿嘿嘿,今天....終於有機會來點最貴的 "三寶" 啦!!!

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先從對面的水餃店叫個十顆餃子給小豬吃吧

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這餃子的形狀非常好,大小也很夠意思。

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好吃的秘訣在餃子皮,這可能要比餃子餡難多了,我喜歡這種透亮,偏厚但卻很有嚼勁的。

但小豬們根本一顆都沒留給我.....沒吃到。

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吃水餃當然要配上的酸辣湯....這我也一口都沒喝到

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因為重點在此啦!! 三寶麵終於上場

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左上方是牛肉,正下方藏在湯裡有幾二塊牛筋跟牛肚,右邊那....居然是鮮蝦餛飩??

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這裡的湯頭比較油膩,但吃起來還好。

牛肉湯味道我覺得不錯,帶有淡淡的香菜味道,或許也正是因為如此才不會感覺那麼油

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牛肚與牛筋的份量可能少了些

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很奇怪地出現在三寶麵裡的鮮蝦大餛飩。莫非可稱為四寶?? 還是彌補一下牛筋與牛肚的份量??

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這個很好吃!!! 原來還不知道是餛飩,以為是牛肉湯餃呢。裡面的蝦子也很彈牙喔

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牛肉給得非常大方,我不知道有幾塊...很多就是了

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這裡的牛肉切得也很大塊,比較紮實,不似真正香那樣柔嫩,反而跟黔龍坊的比較像

二種口感各有特色,我是比較喜歡這裡的。

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牛肉捲餅。這也非常好吃。

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這看起來簡單,但做得好吃不容易。

因為從外面的餅皮到裡面的大蔥與牛肉片,各個都是關鍵

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這是招牌牛肉麵。跟三寶一比,氣勢低了好大一截。

與三寶差了二倍價格,果然有差啊。

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這家好不好吃?? 看亮亮豬的表情就有答案了吧

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老豫仔的三寶麵爸爸豬覺得很不錯,它的份量剛剛好,一個很餓的男生吃應該很過癮。

牛肚與牛筋的份量少了些很可惜,否則單點牛肉麵+牛筋+牛肚也才多不到幾十塊吧,搞不好吃的會更過癮

那二顆鮮蝦大餛飩加分不少,加在牛肉湯裡很像湯餃,也讓整碗不會全是牛肉,多了一種口味變化。

另外,使用的是拉麵,不是一般的陽春麵。加分加分!!麵量也很適中,吃起來很有飽足感

但是.....

捲捲頭還是喜歡真正香,因為那裡的湯頭比較濃郁,應該是燉牛肉湯時的豆瓣醬的種類與使用的不同

爸爸豬不大喜歡吃起來太軟的肉跟陽春麵,所以比較喜歡老豫仔。

比較之下,二者各有千秋。

 

下一次,已經想好要到南屏對面有名的老眷村去試三寶麵了

這一輪吃下來,還花了不少銀兩,也多了不少贅肉

但有時對生活抱持一些些玩樂與實驗的心情,也蠻不錯的

到時後再整理成一篇 "宜蘭三寶麵大評比" 好了,哈哈。

 

 

延伸閱讀

 

礁溪黔龍坊牛肉麵

 

宜蘭真正香牛肉

 

 

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老豫仔招牌牛肉麵

地址:宜蘭市復興路一段48號

電話:03 936-9259

營業時間:早上11點~晚上8點30分

 

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