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張學良,對三十歲到五十歲左右的人,似乎只存在於歷史課本中

似乎這個人一生只有二件事情,第一,他是張作霖的兒子;二,他是西安事變的主角

其餘的,幾乎如真空一般。

當然,我們之所以只能這樣認識這個人,是因為歷史背景與黨國體制的教育使然

明知極其偏頗,卻又提不起好好翻閱這段歷史的動力

直到今天有緣到陽明山的少帥禪園度過一個下午,晚上回家立刻在網路上做功課

瞬間,那些原本似乎聽過又模糊的人名,像卡榫一般一個個兜起來了

楊虎城,趙四小姐,蔣氏父子,這些一百多年來的歷史人物全都靠張學良鮮活了起來

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從新北投公園往山上開,經過一家家高級溫泉飯店之後,在北投文物館附近

有塊居高臨下的山玻地,這就是少帥禪園。

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一進門就直陡而下,但可以看出來這裡相當清幽

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園區其實不大,但剛來的人會覺得路線有點複雜,先看一下地圖會比較好理解方位

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右邊這棟是小六茶館,下方是少帥展館

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張學良,1901-2001年,字漢卿,號毅庵,乳名小六子,真正小名雙喜

(除了 "號" 之外,都被用在少帥禪園裡面的建築中)

是的,他活了一百歲。

用句流行的話,他是標準的官二代。如果你跟我一樣好奇去查一下他的年表 (張學良維基百科)

1901年出生

1922 (民11年) 任旅長 (才21歲啊,大學都還沒畢業)

1924 (民13年,23歲) 第二次直奉戰爭,大勝直系軍閥吳佩孚,張作霖成為北洋軍閥首領

1928(民國17年,27歲) 日本人在皇姑屯炸死張作霖,張學良成為東北奉軍領袖。

同年東北易幟,歸順於蔣介石的黃埔軍,北伐完成,中國統一

1929(民18年,28歲) 因在中東鐵路事件與蘇聯一戰,獲得中華民國第一枚青天白日勳章

1930(民19年,29歲) 中原大戰,各地軍閥反蔣。蔣因張學良的支持而獲勝,張也因此得以將勢力深入西北地區

1931(民20年,30歲) 918事變,張學良的東北軍在"不抵抗" 日軍的情況下,日本佔領東三省

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1936(民25年,35歲) 12月12日,西安事變。為了勸蔣停止剿共,全面抗日。

12月25日,張送蔣離開西安,事變結束

1937年(民26年,36歲) 一月,國民政府委員會特赦張,但交由軍事委員會管束。開始半世紀的軟禁。

1946(民35年,45歲) 送到台灣。先後被軟禁在新竹,高雄,北投

1990(民79年,89歲) 李登輝時代重獲自由,總共被軟禁達54年

這次參觀的少帥禪園,即是他在1957-1960年間被軟禁的地方。

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就算你聽過這個人,可能也不知道他長什麼樣子。右邊這位即是少帥。左邊應該不用介紹了吧。

人生的前1/3,過得飛黃騰達。二三十歲就大權在握,左右了中國的政局。

但人生的後2/3,卻是消失的,36歲以後的他基本上是不存在的

你不得不去問 "如果沒有西安事變"......他的人生會是如何?

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二位都是官二代,但成敗英雄之間只有一線之隔。一念之間就替自己在歷史上定調了。

張學良在晚年受訪時,並不後悔事變本身。因為他深深覺得,西安事變與東北易幟一樣

都是 "中國人不打中國人",為了團結中國人而去抵抗日本人

所以,歷史學家對他就有二極的看法:真正的愛國人士或是不忠貞的投機份子

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歷史看多了,肚子也餓了,前往 "漢卿美饌" 去享用美食

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日式簡約風

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總共有三種套餐,"禪鮮素食套餐","少帥私房套餐" 以及 "大帥府傳套餐"。我們各點了一種。

這裡採預約制,所以你上座之後,你的菜單就會寫在這精緻的小冊子裡

主廚特別過來跟我們解釋,這些菜色都是按照張學良的日記或生活紀事等等線所去 "還原" 而成的

老實說,並沒有什麼食譜或照片可以對照,但精神上是一貫的。

"少帥私房套餐" 以他居家一般飲食為主,而 "大帥府傳套餐" 則展現宴客時的豪氣

我點的是少帥私房套餐,來這當然要跟少帥多多連結!!

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開胃小菜。有日式又有台式的味道,相當棒

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"長壽雙寶"。左邊是去皮的茄子,右邊....忘了.....(真是的)

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"少帥最愛蝦"。

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下方是百香果外殼,吃起來很清爽的一道

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"漢卿趙四養命花醋"。這個超好喝!!連我不大喝醋的人都說棒!

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"隱食第一鮮"。少帥喜歡吃魚,以新鮮清蒸為主。

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主廚介紹這是基隆當天的魚獲,沒有冰凍直接烹調。當然新鮮啦。

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山居好野味。因為少帥被軟禁在山中,也喜歡上原住民的燒烤風味

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這些豬肉片,看起來有點乾,但吃起來相當柔嫩滑順。

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"伙房養生飯"。有黑豆一起蒸煮,起鍋後再拌以雞油。

很特殊,沒有豬油拌飯那麼油膩,又有點養生的味道

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"趙四獨門蔬食"。簡單的蔬菜,不簡單的調味。

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幽禁歲月百歲湯

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掀開蓋子....還有一層。這是雙層的陶鍋,保溫性非常高。

做工細緻,又有功能性,非常恰當的器具

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因為採用蒸的方式,湯比較清澈不油膩。味道仍然濃郁。

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"少帥私房甜品與水果"

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這個超好吃!!!! 金山地瓜加上一種很特殊的糖。

會讓愛吃甜點的人眼睛會亮起來那種

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同行友人豪氣地點了 "大帥府傳套餐"

這是 "霸王豪宴蝦"

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大帥套餐是用來宴客的,果然豪氣!!!

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再來一條 "大帥黃花魚"!!!

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先將肉切下,魚肉魚身分開炸。漂亮!!

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"四小姐肘子肉"

這道的外表雖不像前二項擺盤那樣豪氣,但它贏在色澤

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紅咚咚的,像是在跳動一般。

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筷子一夾就嫩掉,不知要悶燒多久。

這也不是那種油膩膩的蹄膀,而是豬的關節部位。

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"漢卿佛跳牆"。為因應環保,並沒有用魚翅,但也選用了同樣富含膠質的海中魚類做材料。

也是因為用蒸的方式,沒有一般佛跳牆的混濁,但卻一樣有多重層次。

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看完了大帥與少帥套餐,來看一下禪鮮素食其中二項非常有特色的

上面是 "你儂我儂一世情"。

少帥與趙四小姐相伴超過70年,無論少帥是在英勇的戰場上,或是抑鬱寡歡的幽禁歲月

趙四小姐都追隨在旁,果然是一世情。

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這是日本進口小南瓜,裡面塞入素食燉飯。外面那些白白的是薏仁

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別看這南瓜小小的,一個人應該吃不完

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來去欣賞一下雙喜湯屋

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這是比較大間的,二個大人空間綽綽有餘。二大二小應該也OK。

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湯屋裡面的梳妝區,空間很不錯

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既然來了,就放水吧。

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好久沒有泡北投的硫磺泉了。以前聞到地熱谷的硫磺味會覺得噁心,這次卻不會。

這裡應該比山下的飯店更接近溫泉水脈,所以品質絕對值得信賴。

突然覺得泡硫磺泉有個另外的好處,那就是比較害羞的人跳進池裡就OK啦

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山腰間遠看新北投,冒煙處就是地熱谷。

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泡完溫泉四處走走,畢竟全身暖呼呼

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漫步中,因為光線已經不大好,突然看見這個被忽略的角落

這就是少帥與趙四小姐的生活起居室啊

裡面還隱隱約約看到二人的人像立牌。在暮色之中看起來還有點詭異

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你或許以為二面採光,右邊那一面還可以直接看到山下,視野特好

但如果這房子沒有經過大改造或重修的話,這二面落地窗可不是用來往外看的

而是方便外面的看管人員看裡面的吧

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沿著小道前往上方的小六茶鋪,因為還有下午茶等著我們

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這裡原來是看守少帥人員的警備室,看得出來是長型大通鋪

看現在已被改為歐式小屋型式

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如果你不知道它的過去,這裡可是溫馨得很

靠窗的那一排依舊有山景,眺望新北投

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耶誕節快到了,這些溫暖的飾品讓你以為到了歐美的滑雪小屋

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天氣冷,在這裡喝杯熱茶,超溫暖

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夜色低垂,該回家了。

這幾個小時與少帥的神遊,就算聯考歷史100分也比不上親自來一趟啊

 

其實,這裡不僅是少帥生活過三年的地方,這些房舍在1920年興建時,是 "新高旅社"呢

二次戰時被日本人接收,成為神風特攻隊要出征前的慰安所.....

原來,我所經歷的不只是一層,而是雙層的歷史衝擊

如果有時光機,先回到80年前,看看 kamikaze 出征前的悲壯

再調到50年前,偷窺一下少帥與趙四小姐的鶼鰈情深

能夠貫穿古今,縱觀古今起浮的可能就是那些山景,與潺潺不盡的硫磺泉水吧

 

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Niceday首頁

Niceay販售的菜單會是已結合少帥、大帥、禪素三種主餐精華的精選料理,

為網路限定版,現場不接受點餐 。

 

 

 

 

 
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