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位於北市商業中心地段的六福皇宮,地下層都是好料啊。除了停滿高級房車之外,還有一間間知名的高級餐廳。

每一間看起來都是給大老闆們談生意,或是三五知己好友久別重逢的好地方。

這次來到祇園之前也做了功課,網路上的評價大多是正面的,但也有少數反應是 "價格太貴,CP值不高" 等等。

的確,就算比較便宜的假日Buffet,也要比前陣子我們滿意到不行的 "絲路宴" 要再貴上一截

祇園真的有這麼大的勇氣訂這種價格?? 還是只為了符合五星級飯店的名聲而膨風?

是驢是馬,去吃一趟就知道了

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每次到六福皇宮,都會到一樓中庭去看看。這些紙片,像極了在都市叢林中向上尋找空間的鳥兒。

這裡的客人不也都是如此?

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祇園在地下二樓。(好像愈底層的餐廳愈高級....)

電梯左手邊是大千電影院(佈置相當不錯),右手邊看到這匹1:1尺寸的大馬,神氣啊。

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11:30開始,我們約11:20抵達。已經有人陸陸續續在外面等了。看來是很受歡迎的假日Buffet。

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準時拉開小簾進去啦!!!

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有點令人訝異的是,裡面的空間並不是一覽無遺的那種,與一般你認為的Buffet有很大不同。

有點像是走在日式的老街,小小的巷弄小道,左彎右拐。

有時是座位區,有時是料理吧台,剛開始前幾分鐘會有點迷路喔。

(因為這裡非假日是高級日本料理套餐單點,並非專為Buffet設計。想像自己是大老闆吧,頗有另一種感覺)

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包廂!!! 感恩啊,帶隊經理居然給我們包廂!!! 我從來沒奢望能在純日式包箱裡吃飯啊,不是日劇裡面才有的?

(大概是看到我們帶了四個小朋友,怕吵到他人吧,哈哈)

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(我怎麼心裡想的都是半澤直樹跟長官攤牌的場面???)

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腳部是有空間可以放下的,不用擔心。

吃到最後,發現包廂的好處多多啊。

一,有獨立的空間,感覺更尊貴高級

二,小孩吃飽可以在旁邊的榻榻米上玩,不用怕跌倒或影響到別人

三,大人吃太飽就可以立刻躺下,不用給它客氣......(我的親身體驗)

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入座後趕緊去每個小巷弄晃晃。

最醒目的地方就是這個:"羽衣" 生魚片壽司吧

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到日本旅行,在飯店看到這種有名字的壽司吧,大概都是進不去的。一方面太貴,一方面也不知道要怎麼點

在台灣就方便多了,新鮮度絕對不輸日本,卻更有台式的親切

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壽司吧全景。左邊是沙拉,中間是日式小菜,右邊是新鮮海產料理與現做手捲。

幾乎所有的人都會先到右邊那邊報到啦

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現溜的深海魚類

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鰹魚握壽司

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鮮蝦握壽司

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鮭魚握壽司

其實,握壽司的種類並不多。跟一般的Buffet比起來甚至算是可憐的。但這裡的精緻許多,魚類也保證新鮮。

擺出來的數量不多,是因為後面的師傅會一直現做補上來。握壽司或生魚片一但擺了超過五分鐘,味道與色澤就會變了。

所以,新鮮至上。若魚種不新鮮,端上來也只是砸了招牌而已。

這讓我想起那些每客500-800左右的Buffet,握壽司都是一大盤擺在那邊,放到醋飯都乾掉了,上面的魚片更難以入口。

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甜蝦(已經快被拿光了,沒關係,再補!!)

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生魚片也當然新鮮。不只一種啦,只是我大概被鬼打牆,居然忘了拍另外二種。但有一種 "醃漬青花魚" 很好吃。

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當天還有三種海鮮,可以放入涮涮鍋裡食用的。分別有各蠣,深海安康魚跟小章魚

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最右邊的手捲區。這裡也很熱門,師傅的手幾乎沒有停過

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還有現成的捲壽司。嗯....這些雖然美味但不要吃太多喔,有更新鮮的可以現點。

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這是另一個大熱門,鐵板燒區。因為就在入口的右手邊,說不定會忘了這個角落。

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客人與師傅互動。二位師傅現場幫你現點現做

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這二盞燈光下的秋刀魚,烤香魚與豬腳看起來超好吃 (我真的有吃,要看下企喔)

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鐵板燒吧檯上雖有幾道現成的熟食,但我看幾乎沒有人拿啊。

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因為重點在這啦!!! 新鮮的牛排,現場煎給你看

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嗯....的確不是很大塊。又不是牛排店,吃不夠點個二塊三塊也可以啦。

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告訴師傅要吃幾片,幾分熟,馬上弄。煎熟之後還會幫您用刀子劃成可食用的大小,很貼心。

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這一條通道的右方與正前方,都是包廂區。屏風後面是一般開放式座位。

這區深得我意啊,因為是甜點區。日式甜點也很獨特,有自己的風格。

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小叮噹看到,眼睛也會亮

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包著草莓餡的銅鑼燒。還以為都會是紅豆餡的。

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焦糖布丁

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某個小角落是自由取用的酒區

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這是冰鎮中的清酒。清酒種類太多了,也比較不出來。如果旁邊能放著原來的大酒瓶,讓客人知道喝的是什麼會更好喔。

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也可以選白酒(偏澀,不甜)。嗯....或許是怕過重的甜味搶走了食物的味道吧。

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這個小角落,放著小朋友的最愛啦。

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這是 "樓上" 絲路宴師傅的手工冰淇淋。果然是同一家飯店,資源共享。

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拍完回到座位上,終於可以大快朵頤了。忙著拍照,這些都是捲捲頭幫我弄好的,也沒得挑,也不用挑,因為都是美味啊。

第一盤當然來個生魚片,光是醬料就有二種,除了一般的醬油芥末,還有一盤五味醬可以選。

這盤上,有鮭魚生魚片,鮮蝦握壽司,醃漬青花魚,貴妃鮑魚,花枝握壽司與鮪魚生魚片。

每一片都好吃,彈牙,肥嫩啊。

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鐵板燒那裡拿的五分熟牛排。這塊份量不大,約8公分長,1.5公分厚。

可以清楚看到師傅劃開的刀痕,大小剛好適合一口吃下去。(所以四口就解決啦)

有肥有瘦,香味十足。嫩中又帶點嚼勁。若只是要品嘗牛肉美味,一塊足已。若要大口灑脫,就跟師傅要個三塊來吧。

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也是鐵板燒拿來的烤香魚與豬腳。

那條香魚的顏色無敵世界棒啊,略帶苦味,些微的魚卵,配上一點點小酒,正點。

那二塊豬腳也別小看它,這可能是我吃過最好吃的豬腳了。

清爽不油,脆中又帶有肉的鮮嫩。粉色的肉質配上鮮黃的芥末,原來豬腳是這種味道。

這二道應該很多人都忽視了,但真心推薦喔。

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熱烏龍麵,用來餵小孩的。

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冷蕎麥麵,讓我當年對日本麵留下最深印象的就是它。

明明一點味道都沒有的蕎麥麵,配上比例剛好的醬汁,在夏天呼嚕呼嚕就是一盤接一盤啊。

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別忘了,每桌還有一份涮涮鍋啊

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先點好的牛肉

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看看那色澤與油花.....這種吃過一次就永難忘懷。肉類是可以自由選擇,吃完可以再點。(我們好像只吃了這盤...)

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每鍋也配上一隻螃蟹,為高湯再加上無敵鮮味。

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這樣的肉片,快樂啊。

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出去走了一圈,再回來桌上就擺了一盤炸天婦羅回來 。

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服務生說,這也是現點現做。看你要炸什麼,就給它點下企吧。

我吃了一片炸芋頭,外皮薄酥卻不油。這就是有水準的天婦羅與路邊炸雞排的差別啊。

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你看看,你看看,有一個小鬼已經挖了一口龍蝦沙拉。

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啊....酒足飯飽,該是享用我的甜點的時候了。

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先來個抹茶蛋糕,上面還有片白巧克力

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再來個紅豆麻糬

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紅豆餡不算太甜,大小也剛好,不會太膩

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焦糖布丁。喔....這個就超甜的,對台灣同胞來說可能有點太甜。但日式甜點有時就是這樣...

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這個超可愛的,像隻小天鵝。裡面是草莓與奶油夾心,不會太甜,外型很不錯。

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這個絲路宴手工冰淇淋,最終仍沒到我的口裡,還是讓小孩吃吧。

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最後,把這杯生啤酒乾了。我的肚子也已經飽到不行,就地倒下吧,啊.....人生啊。

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祇園的CP值高不高?

若從吃到飽,或是食物的種類多寡來說的話,似乎比不上星級酒店自助餐的多樣化。

但若從精緻度與食材的新鮮度來看,也的確有它的獨特之處。

這並不是個讓你以量至上,而是讓你細細品嘗每一道日式料理的地方

也因為用價格做了市場區隔,讓這裡的客人文質彬彬許多

你也就不會擔心人擠人的狀況發生

現點現做的方式,也讓客人與師傅有對話的機會,這保持了傳統日式壽司吧的感覺

師傅會為你做出你想要的,而不是單一無差異的商品,多了些人味。

就當天的來客量來說....每一桌,每一個包廂都是滿滿的狀況來看

祇園的作法的確受到不同層級客人的歡迎 (還遇到某台當家女主播喔)

所以價格不是問題,所營造出來的整體氛圍才是客人願意花錢的重點啊。

 

延伸閱讀:【春日童話WONDERLAND絲路宴互動餐廳】旋轉木馬、夢幻城堡,還有冰雪女王Elsa、白雪公主精緻蛋糕

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台北威斯汀六福皇宮祇園日式料理 

假日日式美饌自助百匯

營業時間:週六、週日 

訂位專線::02-3518-3078 

價格:NT$1680+10% / 5歲(含)以上、未滿12歲兒童NT$980+10%

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