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天鵝颱風在菲律賓東北方近似滯留,連帶讓花蓮下了一陣又一陣的大雨。

晚餐時間,要吃什麼??有人提議日本料理。

心想:天啊,昨天不是才吃過 "馬路上"?? 今天又要吃??

嘴上卻問 "要去哪家?" (搞心機的傢伙,就是我)

網路上查一查,嗯,很多都提到 "賴桑",但網路評價卻是非常二極的。有些人讚不絕口,有些人則非常不喜歡。

這.....到底是實情還是同業在網路上的暗地攻擊??只好....自己去吃吃看!!!"

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喂,你說要吃賴桑就吃的到喔,沒看網路上都要抽號碼排隊,你小孩怎麼辦??"對喔,我們還帶了四個小鬼呢。

管它的,電話拿起來就撥。

哈哈哈,今天不用訂位,因為風雨太大客人不多,而且賴桑已經搬到全新的一二樓店面,應該會有位子。

走走走,吃飯去。

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什麼不用等,就算風雨再大,我們還是等了.....五分鐘。

一進門,天啊,這是天氣非常差的非假日晚上,居然....滿座。

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到處都是這位歐基桑的Q版畫像

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咦?有台腳踏車,難道賴桑跟曾老先生一樣,以前也是踩著腳踏車叫賣的?

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媽媽咪亞,這是什麼菜單??? 最好是都做得出來!! 算一算有上百種料理啊。光是日式沙拉就有20種可以選。

這與在日劇裡看到那種小小的壽司吧是完全不一樣的氣勢!!

空白欄有賴桑頭像的,是店家的推薦款。(心之魔:那沒有註記的不就自己都沒把握了??)

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不收服務費!!! Good!! 假日不接受加點?? Cool。

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看清楚點!!! 我們可不是吃了十四萬多啦。下屬人。四大四小1660,平均一個人四百元,會吃到哪些呢??

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首先上來的是 "巨無霸桔醋軟絲卷" (200元)。應該是是是沙拉的一種吧。下面很多水果,還有香蕉呢,上面就是涼拌軟絲。

沒吃到,應該還不錯。蠻大碗的,頗有氣勢。

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這是誰點的我們到現在還找不到,南瓜沙拉 (30元)。蠻小一球的,大概小朋友拿去分掉了,沒吃到。

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日本和豬燒肉飯 (套餐130元)。有附湯跟小菜。

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就是一般的豬肉燒肉飯,價格與分量都很不錯,味道還OK。

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蝦仁炒飯 (100元)。日式料理有炒飯嗎??網路上很多負面的批評就是,這裡也有台菜,所以搞得有點混搭。

飯類是點給小朋友吃的,因為她們還不大能吃生魚片,只有吃飯才會飽。

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這份炒飯分量不大,上來時有點傻眼。但看起來炒功還不錯!!

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賴桑綜合生魚片 (290元)。這是幾乎必點的。常看到服務生一口氣抓了五碗逐桌去送。

碗蠻大一個的,約有20公分寬,上面的生魚片無論是色澤與厚度,都讓人 "哇" 一聲。

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看看這旗魚的厚度!!!!! 應該至少有1.5公分厚。這不是生魚片,而是生魚 "塊" 了。

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鮪魚的顏色也非常漂亮!!!! 沒有太多的筋,一樣厚度非常夠意思。

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哦??這是?? 魚肝?? 一塊約六公分長躺在碗邊。

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 這好像是台灣鯛吧?? 比旗魚跟鮪魚切得更厚。豪邁的切法

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就在對生魚片讚嘆之際,整桌又 "ㄨㄛˋ" 的一聲。

因為超級招牌,賴桑巨無霸招牌握壽司 (230 元) 上場。

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這應該是切完鮪魚生魚片的邊邊,比較不整齊,但也很厚實。

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旗魚握壽司。

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上面已經先刷過了醬油,所以可以直接抓了就吃。

台灣同胞吃握壽司常犯的錯誤,就是把醋飯那面直接拿去沾醬油。

正確的做法是,要把握壽司倒過來,用魚片那面去沾。因為醋飯是不用另外調味的,魚才需要。

賴桑(以及花蓮很多壽司店)都先塗了醬油,免掉了許多人犯錯的機會。

但也剝奪了某些人吃握壽司是不沾醬油的自由 (有那麼嚴重嗎??)

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這一盤,約有五十公分長,先不論味道,光是視覺的衝擊就很過癮。

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抓一個放在手心上給你看看,這一個有多大!!! 女生一定是二口,男生就一定要一口吞下才豪氣。

不過,細心的人也可以看出,醋飯上的芥末抹得有點 "趕",醬油也已經滴到飯裡面,就很嚴格的日本料理標準而言,這根本不會拿上桌。

但....這是台灣啊,吃法有很大的不同,爽快,過癮是第一要務。

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牛網燒飯 (210元)。上面那片是現場燒烤的牛肉,所以幾乎是最後才上的。

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這是單餐,沒有配菜,所以這價錢不便宜啊。燒肉的品質還好。

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賴桑招牌芋頭糕 (120元)。外皮酥脆,如果不告訴你的話,應該很多人都會猜這是日式炸豆腐。

還不錯吃,因為我最喜歡吃芋頭....嘻嘻嘻。但一塊平均下來要20元,就有點貴了。

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賴桑炸飯糰 (2個90元)。這蠻大一顆的喔,直徑約有八公分,像顆網球那麼大。

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裡面就是...飯糰嘛...有用黑芝麻等調味.很特別的味道。大家都說不錯吃。

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香酥塔塔鮮魚 (180元)。雖說是 "鮮魚",但就是炸魚排。同樣的日式酥脆,還OK。擺盤與前面的握壽司比起來就遜色一些。

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四大四小都吃得很飽了,猛一看,那塊魚肝居然沒人碰???

哈哈哈,大家太客氣了啦。那....我就不客氣了。

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嗯....有點怕腥,沾一點芥茉好了。一口下去.....齁齁齁齁......

好像一塊超級大的牡蠣!!! 雖然已經上桌一段時間,但還是生鮮有勁,裡面的汁液爆漿而出,好吃啊。

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吃到快八點,下面的客人還是滿滿滿。

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回到一樓結帳,才有機會看到一樓也有桌邊的坐位。這很適合一,二個人來吃飯。

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 櫃台前有很多生鮮,與其說是日本料理店,不如說更像台式海鮮店。

 

賴桑壽司,是間很霸氣的店。

店大,人多,菜也有水準。尤其是那二道 "綜合生魚片" 與 "巨無霸招牌握壽司" 非常過癮,價格比非常高。

如果二個人去吃飯,就點這二樣,再加一份飯或麵,六百元出頭一點點就可以吃到翻肚子。

我會覺得,我們點的飯類有點重複了,否則可以更便宜一些一樣可以吃很高興。

但要注意的是,這裡畢竟不是標準的日式料理店,而是台式的日式餐廳。

所以啦,用台灣的標準去看,大口吃,大口喝,就把它當作是 "海產店" 來看待吧。

 

 

賴桑壽司

地址: 970花蓮縣花蓮市林森路90號

電話:038328917

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