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石碇坪林茶鄉小旅行下集,這裡的行程都集中在石碇區。

石碇,其實我一點都不了解。就連小時候住在台北新店的我,對於石碇這個地方,就是深坑再過去,有皇帝殿可以爬山的地方。

現在對石碇的定義,就只剩國道服務區。這次的體驗,才慢慢了解石碇有很多好玩的地方喔。

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繼早上在坪林茶業博物館與許家麵線的行程之後,總得找地方充飢。

領隊帶我們來到 "桂花農園"。其實這離石碇交流道很近,只是沒人帶的話,你也不知道這裡有條山路上來。

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這裡的山坡種有上千株桂花,也因如此,這家餐廳每道菜幾乎都有桂花的影子。

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這不是肉雞,肉質很韌,頗有嚼勁。加上了淡淡的桂花,讓雞肉變得斯文秀氣許多。

這賣相,似乎跟灑了金箔的感覺很像啊。來吃這個可以討吉利,升官發財。

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就連白飯上面都有桂花香

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這一道我很喜歡,桂花豆腐。有點辣,有點甜。但又不會太膩。

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加幾塊豆腐在白飯,就是很台灣味,很下飯,這套桂花餐吃起來很有特色。

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飯後第一個行程來到二格山自然中心

這是一個很特別的地方,老實說,我經過很多次,但都沒有進去,因為聽起來有點像是教學單位......

這個地方很好找,就在縣47號快要到北宜公路那邊,從新店或石碇上來大約30分鐘可到。

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這裡的房子都不是鋼筋水泥,而是木造屋甚至是土造屋。

經過解說員的解釋,原來這裡也是國際黑猩猩保育專家 "珍古德" 博士每次來台灣都會來這裡看看。

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創建於2001年,是台灣第一所由民間組織籌設經營的環境學習中心。創辦人感於台灣生態保育的迫切性與重要性,

以二格山自然中心為推動點,散發環境保育與永續的種子。

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在這裡就算不做甚麼,也會感到很舒服。因為四周都是綠樹,就算是人工的建物也很融入於環境裡。

也因為採用比較自然的工法,跟著自然一起呼吸,據說是冬暖夏涼的。

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我們沒有拜訪整個園區,但工作人員說其實也不會很大....就三千多坪而已....

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這是森林咖啡屋,就在入口處30公尺。若沒有報名課程,也可以來這坐坐喝點東西,遠望大格山與小格山。

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二格山自然中心目前有許多種▶▶體驗課程可以參加,無論是大人小孩都很適合。我們今天要來體驗的是 "植物槌染"。

將存於自然中的色素,從花,葉,果實中萃取出來,作為染料。

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這裡有一堆之前的學員作品可以參考

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老師正在示範如何用石頭的 "壓" "滾",將樹葉拓印到帆布環保袋上。

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 也有現成的圖案,只須按照模板上色即可以有可愛的圖案了。比較適合小朋友。

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肥小亮選了她最喜歡的長頸鹿

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好認真!!

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超認真!!! 這山中採來的新鮮樹葉,將之折半捏碎,就會有不同顏色的自然染劑。

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就好像拿著大自然出品的蠟筆一般。就算弄髒了雙手也不怕化學殘留,因為保證是純天然的啊。

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哈哈哈,還真是漂亮啊,是有點出乎意料地可愛喔。

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有了信心,背面就來挑戰一個更難的花草好了。

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一樣塗塗塗.......

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肥小亮認真起來,可是會像愛迪生把手錶當成雞蛋拿去煮一樣。想要幫她都不行,都要 "我自己來!!!"

我們家二個小孩都超愛DIY,我想,經由一次又一次的DIY過程,讓自己慢慢有信心與成就感。

最後所獲得的不只是一件件帶回家(很佔位置)的紀念品,而是自信的提升,這才是花錢讓她們去玩DIY的重點啊。

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這是另一位大人學員,正在用石頭做蕨類的拓印

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超漂亮!!! 這比任何現成的提袋都要好看上很多倍啊。

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另一位女學員,特地選了紫色的葉子,做出了花瓣

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成品也非常好看喔。這才是獨一無二,全世界沒有第二個一模一樣的袋子。

二格山自然中心的體驗課程都很特別,除了槌染,還有鋸木頭,大青藍染,甚至大人還可以報名志工去建造自然步道。

這裡的課程與一般都市常見的親子DIY都不大一樣。絕大部分都取材於自然,

尤其是當地特有的動植物更是他們的重點,非常推薦給大台北地區的家長們去那邊走走。

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接著,終於到了當天最後一個行程。翡翠茶園。

這裡離二格山自然中心不到一公里,非常近,可以一起拜訪。

翡翠茶園就在雲海國小後上方,雲海國小若各位沒有來過的話,一定要來看看。

若運氣好,您可以看到正前方山谷中一片雲海,這也是校名的由來。

我曾經有緣見過一次,整座校園就像飄在雲海上面,那時年輕,心想若能在這裡教書一輩子也是個不錯的選擇。

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也正因為這裡很多機會雲霧繚繞,加上是排水良好的山坡地,自然成為最佳的茶葉產地。

我不知道附近的茶園是否有開放茶,但翡翠茶園說他們在特定的季節是有開放的。

我們來的前幾天剛採收完一批冬茶,新芽尚未發育,所以很可惜無法體會採茶樂趣。

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肥小亮仗著人小臉圓又嘴甜,巴著老闆娘說要採茶。

老闆娘好不容易找到一片讓她過癮.....喂!! 全團的人只有你有這福氣呢。

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接著回到茶行,見識一下茶葉採回來之後的處理過程。

這邊真是聽不懂了啦,超級複雜。這些步驟大概包括讓水分蒸發,烘乾,發酵等等。

原來,一種茶樹可以做成不同種茶葉,只是製造過程與發酵程度不同而已。

我還以為有很多種不同的茶樹呢,每一種樹葉會產出不同的茶款。

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烘乾茶葉的茶架,可用手動上下升降調整位置,以便獲得最多的日照與乾燥效果

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新鮮採回來的茶葉,刻意放在太陽直射的地方,將葉子上的水分先曬掉大部分。

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老闆示範 "揉茶" 的方式。雙手虛握,畫圓,看似簡單,但這不好弄啊。我弄得掉滿地....

 

這裡的行程,我非常推薦二格山自然中心。因為那裏真的很不一樣,可以用很不同的方式讓小孩接觸到大自然。

志工也很用心專業,加上交通也很方便,是個能讓全家花上一整天的地方。夏天好像還有夏令營,有興趣的朋友不妨關注一下。

至於茶園的行程,大概是因為我們到訪的時機不大對,若能確認有採茶體驗會更好,畢竟那才是深度小旅行的重點啊。

 

延伸閱讀▶ 石碇坪林茶鄉小旅行(上)茶業博物館 + 許家麵線

 

 


 

 

報名資訊▶▶新北市觀光旅遊局 http://tour.ntpc.gov.tw/tom/lang_tw/index.aspx

 

【遊程二 石碇坪林茶香之旅】

 

出團日期:104年10月15日起,每週二、四出發

 

報名費用:每人新台幣800元整 (2歲以下嬰兒免費)

 

時間

主題

內容

地點

08:30

旅程開始

台北車站集合出發

台北車站東三門

09:30

知茶趣

了解坪林茶史與茶藝

坪林茶葉博物館

11:30

採茶趣

走訪有機茶園,觀賞茶園景觀

翡翠茶園

12:30

午餐

在地農家料理

雅香茶行

14:00

喝茶趣

體驗包種茶製作過程,品茗時光

(製茶視茶葉採收季節而定)

雅香茶行

15:00

植物槌染DIY

運用天然花、草、樹葉與果實的植物色素拓染至環保袋上,並品嘗當地風味香草茶。

二格山自然中心

17:00

行程結束,賦歸

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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