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是啊,好東西本來就要跟大家說。

上個月參加 Coleman 冬季大露營,野孩子團隊除了找來 "林柏好食" 之外,也請了另一家 "八方鮮" 提供海鮮食材試吃。

當晚老闆娘 Cindy 拿出了帆立貝,珠貝還有日本生蠔讓伙伴們補充體力,眼見為憑,海鮮都是真材實料啊!

其實,捲捲頭在網路上也曾買過幾次海鮮,不知道各位是否跟我一樣都會被漂亮的照片所迷惑而下訂,

但收到貨後就很想撞牆,因為實在差太多了。

所以這次年菜訂購直接先向八方鮮下訂海鮮類來試吃,一起往下look look 囉!

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✔軟絲

玫瑰蟹

肥豬蝦

帆立貝

✔富貴雙方

鱈場蟹腳

魚翅粳

人蔘烏骨雞

櫻花蝦干貝米糕,一共九項食材。

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首先登場: 玫瑰蟹

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玫瑰蟹就是要吃這種的,飽滿的蟹螯、蟹膏 、蟹黃及蟹肉,重點是超新鮮的!

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比手掌還大的玫瑰蟹

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正面

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另一面

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蟹身足足有六公分厚

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【料理時間】玫瑰蟹最好的料理方式是淸蒸

1. 先將蟹洗淨

2. 再放辛香料下去

3. 鍋裡放2~3碗水,蓋上鍋蓋

4. 蒸約20~30分鐘

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時間一到,掀開鍋蓋,玫瑰蟹的鮮味立即撲鼻而來。顏色變得更為橘紅,但又與一般熟螃蟹的正紅有很大區別。

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因為牠是有肉又有膏的蟹種,所以稱為玫瑰蟹。

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垂涎欲滴的金黃蟹膏有沒有挑起你的食慾來呢?

由於玫瑰蟹是活體空運來台,所以新鮮度自然不在話下,喜歡吃高級螃蟹的你,在年夜飯好好犒賞自己及大家一頓吧!

八方鮮年菜訂講單:https://goo.gl/YlvMD8


 

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鱈場蟹腳

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記得幾年前也在好X多買了一付回家,不斷的一直挖挖挖,但肉不多。

我問了Cindy她們家的蟹腳可以訂嗎?她信心滿滿的說,絕對沒問題。

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到貨後檢視鱈場蟹腳也有近4公分寬

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看看裡頭的蟹肉也很飽滿。

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蟹腳飽滿鮮甜多汁的肉除了香烤外,也適合拿來煮湯。

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【料理時間】
1. 先將蟹腳洗淨,再切段敲碎備用
2. 煮一鍋味噌豆腐湯
3. 等味味噌豆腐湯煮滾後,再放進蟹腳即可。
 
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這鍋湯餵飽五大四小的胃喔!超奢侈的吃法!!

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鱈場蟹腳肥碩鮮嫩又扎實的蟹肉,肉質鮮美,全家團圓來上一鍋頂級奢華的美食饗宴,豪邁大氣的吃法,絕對不容錯過!

八方鮮年菜訂講單:https://goo.gl/YlvMD8


 

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肥豬蝦

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捲捲頭聽過明蝦、天使紅蝦 、草蝦、白蝦,就是沒聽過肥豬蝦。

由於肥豬蝦體型較大,肉質緊緻鮮甜,且富有彈性,這類蝦都是餐廳在使用的食材。

所以來吃看看囉!

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 等退冰後,拿了一半出來煮。

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藏深海域、外型白,肉嫩如豬肉,才被稱為「肥豬蝦」,且每隻蝦都像這樣份量十足。

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高檔食材不需多加料理,直接加辛香料烹煮即可。

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等收汁後,再用慢火將肥豬蝦烘烤即可。

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噹啷!

香烤肥豬蝦完成!!!

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煮湯、清炒、涼拌、鹽烤,百變多樣料理都好吃!

有蝦子肉的鮮甜,又加上了類似龍蝦肉的彈性,超特別。真的好吃。

因含有豐富的蝦膏,蝦頭的部份還可以煮味噌湯,一蝦兩吃。

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入口散發出獨特的鹹味與甘甜,而其香濃豐腴的蝦膏,更有著一般蝦類無法比擬的鮮甜美味!

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瑞瑞連吃3隻肥豬蝦,可見多麼好吃呀!

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年關近,身為媳婦的妳是否也開始煩惱年菜該如何準備呢?

八方鮮的優惠套組【A+B+C】各選一樣,組合價999元。

只需要解凍 、加熱,再用漂亮的盤子裝盤,團圓桌上一次就上三道菜,快速又輕鬆!

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 櫻花蝦干貝米糕

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嚴選特級米,粒粒米飯香Q彈牙,加入豬肉條、櫻花蝦、干貝絲等配料爆炒入味,每一口都是大大的滿足。

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這上等美味料理絕對是您年節宴客不可或缺的一道佳餚。小孩一碗接一碗。

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 紅燒魚翅羹

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料多,味美。誠意十足的紅燒魚翅羹,加熱即可食用。宴客 、自用超方便。

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鮮甜湯頭,用料實在,也是宴客上的一道手路菜!!!

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 人蔘烏骨雞

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這道菜絕對大推!!!onion (47)  整隻烏骨雞,配以枸杞、紅棗、人蔘、當歸、川芎多種中藥材料熬煮。烏骨雞肉燉煮到軟嫩又多汁鮮甜。

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烏骨雞含有蛋白質、維生素、鈣質和各種礦物質,其鐵質含量也比其他雞肉還要高,

另外,其脂肪含量及熱量都低於一般肉雞,非常適合全家大小一同享用!

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連挑嘴的老媽都直呼,湯頭好喝喔!

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 活凍軟絲

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不蓋你,捲捲頭也曾在購物網上買過軟絲,照片跟實物根本不符。但八方鮮的軟絲就是這麼大隻!

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超淸晰斑點,半透明肉身,都是軟絲超新鮮的証明。

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【料理時間】

1. 先軟絲去皮膜及肉,洗淨。

2. 切辛香料

3. 並將軟絲劃刀,切厚片,備用。

4. 起油鍋,放辛香料,放入軟絲,悶煮。起鍋前加點米酒,即可裝盤。

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口感比花枝來的更有咬勁Q彈,肉質更加厚實鮮美甘甜,簡單料理就非常美味,每一口都有大滿足,令人回味無窮。

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 帆立貝

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解凍後即可食用,可乾煎、淸蒸、炭燒及焗烤,都可呈現不同風味的口感。

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 捲捲頭是用烤盤再加上淸酒烤出來喔!

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最後一道:富貴雙方

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有四方餅、蜜汁火腿及素方酥。照包裝上指示食用即可。

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你看看,小朋友們吃得津津有味。

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每個人一片接一片,讚不絕口。

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 肥小亮自創加花生配料,也是另一種風味。

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最後,再讓你多看一眼充滿蟹膏的玫瑰蟹。

還在為訂哪家年菜傷腦筯嗎?

八方鮮值得你一試喔!

 

🔥 2/1最後訂購日,2/5最後出貨日

🔥 滿2000元免運費,未滿2000元,冷凍宅配費用210元。

✨ 訂購專線:八方鮮 0931-341-590

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捲捲頭 /品味生活貼上了 2016年1月17日

 

cookie36.gif  好康D加 

 

抽  【帆立貝一組】價值750元,共5名。

螢幕快照 2016-01-17 下午11.48.21                       

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留言列表 (52)

Post Comment
  • StarHuang
  • 文章26讚~ 3推~~
    好想吃阿~~~
  • 阿恰媽
  • 29讚~4推! 這桌料理好鮮喔!看到都流口水了~讚!!!
  • Liu Yi Ying
  • 文章89讚~ 8推~~
  • 歐~凱倫
  • 螃蟹…只要洗乾淨就可以蒸了嗎?這樣太方便了,螃蟹是主婦我一直不知如何處理的食材說。
    謝謝分享
  • 記得蟹腳要仔細刷淨,再放辛香料就好囉!!

    捲捲頭 replied in 2016/01/18 11:37

  • 林佩玲
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