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今天中午,跟爸爸豬二個人又得在外面用餐。這次在羅東,找停車位可能還比找到好吃的要難多了。

我真的很佩服羅東人,每天在這麼狹小又擁擠的巷道中生存。

突然,眼角閃到一個車位,旁邊剛好有個小麵攤,沒有招牌,但卻滿滿都是客人。嘿嘿嘿,進去吧。

因為離羅東燦坤不到50公尺,就叫它 "燦坤麻醬麵" 吧。

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中午時分,裡面都坐滿了,外面走廊上的桌子也都有人,還有五個人等外帶。這是一家什麼神奇美味啊??

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看了看價目表,小碗油飯以及麵類都是30 元左右,大碗的乾麵也只要35元。

最便宜的小魚丸湯15元,最貴的是大碗的餛飩魚丸麵,也只要50元。

這招牌一定寫錯了,這年頭怎麼可能會有這麼便宜的東西?? 

但後來逛了一下別人的網誌,十年前的價錢是25元起跳.....原來還是有漲啊。

超便宜,又這麼多人吃,是有怎樣的魅力??

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剛好有一桌空出來,我們就坐進去了。這.....就在神桌前吃飯!! 右邊那二位是店員,正在包餛飩。

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另一邊的桌上,擺滿已經放好醬料的碗。

我想應該是生意太好,先把這些準備好,到時麵一熟就可以上桌了。

不同顏色與形狀的碗,已經把不同種類的商品分類完畢。

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白碗看起來像是乾麵。油蔥酥,豬油,以及醬油等調味料。很基本的乾麵拌醬。

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我們點了小碗的油飯 30元。真的蠻小碗的,跟手掌心差不多大 (不包含手指頭喔)。

很好吃。飯粒略乾附有嚼勁,我不大吃油飯的人都覺得還不錯。喜歡油飯的人可以直接點大碗,也才40元。

只不過大量的香菜不是每個人都喜歡的啦。

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小碗的麻醬麵 30元。看來就是把一坨煮好的麵,直接放入那些準備好的醬料裡面。

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很簡單,就是白麵跟醬料。撈麵時帶上來的滾水,順道稀釋了底下的醬料。

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開始拌!!!

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剛上桌時,原以為沒什麼料。但愈拌愈重手,因為下面的麻將醬料開始包住了麵體,要拌開需要些手勁。

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很濃稠。

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但這麻醬麵並不屬重口味,而是蠻清淡的。但也因為只有麻醬跟白麵,味道單調了一些。

並沒有什麼蔥段,芝麻粒等其他東西去調味或配色。

也許我說 "單調" 可能誤解了這碗麵,也許麻醬麵本來就該是這味。

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我只好加些辣椒,但整罐裡面只剩些辣油,也算調味吧。

宜蘭有很多傳統麵店,就是白麵加上醬料。跟什麼冠軍牛肉麵,什錦麵,那類五顏六色直接挑起食慾的完全不同。

它也不算香,第一次吃的人可能會以為吞了一坨麵糰到肚裡。但其實也沒什麼錯,因為它就是有味道的麵糰。

我倒覺得,吃這碗麵不在於它的味道或用料,而是體會傳統務農人家是怎麼 "吃麵" 的。

美味是什麼?? 傳統人家需要的是體力,需要的是飽足感,需要的是用最少的成本換得最大的體力輸出不是嗎?

就好好地吃 "麵" 吧,別去想那些漂亮的配菜與香料。

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小碗的 "綜合湯" 35元。招牌上寫的是 "餛飩魚丸湯" 或 "綜合湯"。可是老板在確認點單的時候,說的是 "扁食丸"。(台語發音)

哈哈哈,這個名詞愈想愈可愛啊。尤其是從二位中年老闆夫妻中說出來,那個發音與表情,很有味道。

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餛飩就是現包的,大小中等,豬肉餡,還ok。

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魚丸咬開後還有內餡,誠意十足。

這個 ”扁食丸",味道也超級淡,似乎少放了鹽巴的那種淡。

或許,這湯的重點根本不在湯,而在於吃了乾麵與油飯,總是要有些水分濕潤一下過乾的食道。

 

這家南門無名麵店,前幾年很多網友寫過,但這幾年都沒有看到新報導了,所以我們這篇算是 "更新版"。

但您算一算,我們二個人上面總共只吃了 95 元!!!!!! 這.....也太便宜了吧,這也正是能吸引大量客人的原因。

老闆說,他們從早上六點就開始賣,一直賣到 "東西賣光" 才會休息。

而且.....全年無休。(有重要事還是會休息啦)

我聽到這個著實嚇了一跳。怎麼會有這麼喜歡做生意的老闆?

附近就有一個傳統市場,加上鄰近的辦公大樓,我相信有很多人的早午晚餐都是在這解決,便宜,方便,吃得飽。

我蠻佩服老闆,替這個社區盡了很大的社會功能。

 

 

 

南門路 無名麵店

地址:羅東鎮南門路67號

時間:早上6點~晚上賣完為止。

 

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