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愛吃泰國菜的捲捲頭跟爸爸豬,在宜蘭要吃到好吃的泰國菜真的不多。

好久以前還開在羅東的泰琮是原本的第一首選,因為便宜又好吃。但它搬到宜蘭運動公園之後就沒去試過,因為看起來變貴了。

羅東以前也有一家,吃起來也超貴。

所以似乎只剩下新月的瓦城還算可以,但也不便宜。(有誰知道宜蘭哪裡還有便宜又道地的泰國菜啊??)

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前二個禮拜也帶著小孩們去吃瓦城,就是為了解解饞。

但因為有小孩,所有的菜都不加辣。(這泰國菜不加辣還能算泰國菜嗎?)

但那時就發現三樓到四樓手扶梯旁,掛了個大大的紅布條。

全世界都等著吃這一碗麵??

原來這是瓦城品牌下的新連鎖餐廳,台北也開了很多家

居然新月也同步要跟進了?? 不錯喔。

而且名字取的非常好,"大心",與台語的 "貼心" 同音,非常傳神。

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找了個沒有小孩跟的星期二中午,二位中年人滴著口水來到新月四樓。

啥?? 都快一點了,還要排隊?? (旁邊的古拉爵,以及對面的洋蔥都很空啊,新店效應非常明顯)

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排隊的時候就會發菜單並點菜,加快消化人龍的速度。

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啥?? 一碗麵要180-250 元之間,若要升級套餐還要家80-120元不等。

雖然還是比日系的拉麵店要便宜一些些,但吃個泰國菜裡面最基本的酸辣麵,這價格不算便宜。

泰式酸辣麵,更道地的叫法是 "Tong Yang" (通央),這是全世界都通用的說法。

那股酸中帶辣,的確是夏天開胃的最好選擇。

但老實說,不是每個人能接受 Tong Yang 的味道。不知等一下會吃到怎樣的口味??

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一進門,紅冬冬的裝潢,加上上面這些香料與辣椒罐,讓空間活了起來,也食慾大開。

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食客非常多!!! 這可是快一點鐘了啊。位子很密,基本上都是長條桌,所以旁邊坐著陌生人一起吃麵是免不了的。

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很迅速地點了二份麵,(酸辣海陸+酸辣番茄豬肉),升級80元與120套餐各一。

升級的目的當然是為了喝到泰式奶茶。

一坐定位,空氣充滿了強烈的泰式酸辣味。如果你不喜歡,可能會有點反感。

但如果你喜歡泰國菜,這味道會拉高你味蕾的轉速,口水直流。

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位子雖小卻很貼心,旁邊還有充電座。手機沒電可是很麻煩的。

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升級飲料的選擇之一,鳳梨果露。裡面有些許類似蒟蒻粒在裡面,但有點太甜,不怎麼推薦。

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這杯是泰式奶茶,味道還不錯。可惜的是冰塊太多.....一下就被喝掉了。建議要升級的話,點奶茶。

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上菜速度非常快,這碗面應該是三分鐘內就送到的。酸辣番茄豬肉麵。

裝盛的方式很特別,但與商品照比起來,卻又遜色很多。

若不是那一片 "我也不知應該叫什麼" 的 (香菇? 珊瑚?),這種擺盤有點隨性。

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濃郁的湯頭顏色非常強烈,原來空氣中的酸辣味全都是從這裡跑出來的。

大量的椰奶,魚露,當然還加了不少檸檬葉,所混合出的特別泰式風味。

湯頭很好喝,很順口,但我不認為它 "非常道地"。應該為了在地化,適合台灣人口味而降低了酸辣的強度。

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好啦,它應該是菇類。炸過,所以有點酥脆,但下面泡到湯汁的部分卻又又是軟的。我不是很喜歡。

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番茄豬肉麵,上面漂著4-5片豬肉。

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換個面

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肉片有點像吃火鍋那種,再加厚一些些。還OK。

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升級套餐可選的小菜之一,涼拌脆片,是南瓜片啦。

吃起來還OK。

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這是另一碗,酸辣海陸麵。招牌中的招牌。

是的,跟第一碗長得非常像......只是泡在湯裡的料不同而已。

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這碗也有番茄跟豬肉,但多了二隻蝦子,還有幾個魚板。畢竟是海陸嘛,要加點海鮮類代表。

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這湯頭......其實跟第一碗是一模一樣的。(當然啊,都是 "酸辣麵")。

老實說,得知二碗的湯頭是一樣的當下非常失望......

一是因為重複性太高,早知道點沙茶牛肉或是河粉,二是因為它又不夠酸辣。順口是順口,但就是太台灣了......

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肉片當然也是一樣的......

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桌子不大,但旁邊還是擺了自己可以加的醬料。銀色鐵罐裝著 "爽脆洋蔥" 與 "醋泡辣椒"。

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這個一打開就有感覺!! 濃濃的酸味有點嗆鼻,但是會刺激唾液的那種。

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紅紅紅!!!

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放一點到麵裡,增添一點泰國味。重口味的朋友別忘了旁邊這些好料。(還有香茅粉與另一罐忘了是什麼)

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重點是湯頭,都忘了拍麵體。使用的麵是方型,有些許彈性但又不是拉麵,也不像陽春麵那樣死板就是了。

麵的份量並不多,是一個人吃剛剛好,不會太飽,卻也不會嫌少的那種。

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剛開幕期間,一份主餐會送一支黑芝麻霜淇淋。 (只能外帶,不能內用)

單隻的價格好像是69元,所以還不錯喔。

吃完辣辣熱熱的酸辣麵,來隻冰涼的平衡一下。

 

二個人吃下來也花了700多,平均一個人也要350元啊!! (要收10%服務費)

還好有加那支霜淇淋,不然老實說不便宜。

至於味道,我覺得還不錯,至少是很不一樣的味覺刺激。

但想一想,泰式酸辣麵其實是很平民的食物,加點包裝與行銷,在台灣就能賺錢了

再回想,以前一個人三四百元就能吃到 "湄南小鎮" 吃到飽 (現在分店變少了,好像也變貴了些)

現在卻只能吃一碗在地化後的酸辣麵.......

別忘了泰國菜裡更有名的月亮蝦餅,打拋豬,鳳梨炒飯,清蒸檸檬魚,椒麻雞,蝦醬空心菜......

 

寫著寫著就餓了.....

應該買張機票去吃個過癮

 

 

 

大心新泰式麵食 宜蘭新月店

地點 : 宜蘭新月廣場四樓

營業時間:日~四 11:00~22:00/五~六(例假日前) 11:00~22:30

電話:03-936-1377


 

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