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送完小姐們上學,爸爸豬中午才要去開會,二人在小雨中來個甜蜜溫馨的早餐約會 (以上為胡謅)。

我提議到一間 "蔬食早餐",爸爸豬一臉狐疑,甚至帶點怒氣的臉,像是在說

"你沒看我已經餓到不行,吃蔬食哪會飽?? 你是在開玩笑吧!!"

不管你,方向盤在我手上,我去哪就去哪 (呵呵呵,大姊頭就是我)

 

一簞食-蔬食x生活

地址: 260宜蘭縣宜蘭市進士路101號

電話: 03 931 1993

營業時間:二~六(7:00-12:00)

公休:星期日/星期一

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來到進士路,我說就那啦。

爸爸豬遠遠看到一塊粉紅色的招牌,上面寫著 "按摩,養生,保健..."

(你搞錯了吧,大姊頭,那是護膚坊不是早餐店啦)

來來來,你來,這不就是了嗎??  它的招牌在地上啦,中英雙語版喔。


檢視較大的地圖 

 

其實這是朋友在一年前介紹的店,我每天都會經過,但似乎都沒有找到理由走進來。

因為這附近實在不大像一個 "有美食" 的區域啊。左邊是水果攤與彩卷行,右邊是已經關店大吉的小酒吧。

離宜蘭大學雖然不遠,但學生覓食的方向也從來不往這裡來。

更別提這間店的外觀又小又不起眼,再加上那塊粉紅色的 "按摩" 招牌,這間店實在非常不招搖。

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然而一走到裡面,一股文青的風格跑了出來。簡單的油漆,普通不過的板凳椅配上大木桌。

陳設簡單卻感受到這間店的主人是有想法的。

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看看桌上的東西,很明顯地有大量關於土地,綠色,永續等等觀念。在宜蘭有不少小店是走這個方向。

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當然也販賣一些在地小農產品,也有幾樣很特殊的進口產品就是了。

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我是永遠搞不懂這些的啦,不過某些領域的人們一定會欣賞它們。

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所有的菜單都在一張A4大的小黑板上面。字體非常漂亮,也顯現主人的文藝素養。

東西要比連鎖漢堡店貴一點,但強調健康蔬食,每天新鮮現做,所以可以理解。

倒底值不值得,吃了就知道。

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這是每天手作飯糰,三種口味。今天有 "鹽味鴻喜菇" "九層塔堅果菇" 與 "薑醬黑木耳"。

年輕的老闆剛好走了出來,請他介紹一下。

嗯....沒想到他說...."就是菜飯啦!!!" 好個直接了當的答案,沒有過多誇大的修飾。

不過他卻介紹了外面的包裝紙,特別選了 "烘培紙",可以加熱,也不會沾黏飯粒。

(連這種小地方都很注意...)

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爸爸豬點了一個 "一簞食特製漢堡" (90元)。(好傢伙,點最貴的)

因為他看了菜單,好像只有這個能餵飽一個無肉不歡的大男人。

其實漢堡尺寸不大,但一打開,連我都被它的精緻度嚇了一跳。

爸爸豬尤其稱讚那個漢堡皮,詢問了一下,原來採用的是 "台灣小麥" 的產品(一間宜蘭麵包店,超高檔的)

麵包的層次感與那些美而美,甚至是麥當當完全不同,簡直就是五星飯店裡使用的等級啊。

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爸爸豬又點了一杯 "桂圓紫米漿" (熱,30元)

不會過於甜膩,冬天溫溫地喝很舒服。

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這樣總共120元,爸爸豬的早餐,他吃得很高興。他說裡面雖然沒有肉,但每樣東西的紮實度卻不差。

雖然沒有吃到滿手番茄醬的快感,但裡面的芥末醬與另一種不知如何稱呼的醬料,讓這顆漢堡的獨特性完全跳脫想像。

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這是我的九層塔堅果菇飯糰 (30元)。

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一打開烘培紙,哇,好清爽的顏色!! 這在夏天吃一定也很開胃。

它的尺寸比二個御飯糰加起來再小一點點,所以食量不大的小女生吃是剛剛好的,也不會因為太大顆變得吃像難看。

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換個角度,變成了迷你仙人掌,超可愛的啦。

老闆說的沒錯,它真的就是 "菜飯"。切碎的九層塔與香菇非常均勻地與米飯結合在一起。

九層塔的香味爬滿了整顆飯糰,三不五時咀嚼到的香菇增添了不同的口感。

雖然是冷的 (我們去的時候已經十點多了),但仍然很好吃。

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但....小小一顆飯糰怎麼能滿足我呢?? 來一塊布朗尼吧 (60元)。特別強調這是無奶蛋的。不用蛋奶要怎麼做蛋糕??

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切面,裡面也滿是核果。

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微溫的無蛋奶布郎尼,沒有傳統美式布朗尼甜到爆的油膩感,很合台灣人口味。

若不事先告知,你大概也吃不出來沒有蛋與奶,淡淡的巧克力香很不錯。

但我是認為,核果可能放得太豪邁了一些,過度地增添了咀嚼感。

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再點一個,就當早午餐一起吃。香蕉堅果溫燕麥 (60元) 份量不小。食量普通的女生可能早餐吃這個就飽了。

半根份量的香蕉,蔓越莓乾與堅果,下面放了一小碗份量的 "燕麥粥"。

這實在太奇妙了啊,通常看到上面那碗,你下意識會以為應該要加牛奶,像是家樂式玉米脆片那種吃法。

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但你每一口會是這樣的。夾雜著燕麥粥的濕軟,堅果的香硬,再配上香蕉與蔓越莓的水果味。

從微溫慢慢吃到涼,我不能說是美味,但很不一樣。連完全不碰燕麥粥的爸爸豬都一口接一口吃光光。

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老實說,這餐還不便宜 (誰叫我們吃這麼多....)

但每一道都是新鮮的口味。我說的新鮮,不只是你知道食物是新鮮健康的,而且連口味都是以前從來沒嚐過的。

蔬食產品真得很奇妙,對我們這種 "即將" 步入中年的熟女與大叔們,還蠻對味的喔。

就像上個月在 "素人食堂" 的感受一樣,或許習慣肉食的我們還無法接受餐餐蔬食。

但身體會告訴你,吃太多肉似乎已經不大適合四十歲以後的年紀。

來這裡的似乎以熟客居多,看他們跟老闆談天說地,就像朋友們一樣。

客人之間似乎也有某種共同性,無論是年齡,說話方式,都是溫文儒雅,彬彬有禮。

我還蠻喜歡的,真心推薦給大家。

 

 

一簞食-蔬食x生活

地址: 260宜蘭縣宜蘭市進士路101號

電話: 03 931 1993

營業時間:二~六(7:00-12:00)

公休:星期日/星期一

 

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最近吃上癮了,小孩也吵著不去吃常去的一般早餐店,上學前要繞過來買個飯糰當早餐。

不油不膩,健康又有飽足感。

 

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