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若您是捲捲頭的忠實讀者,應該會記得 "活力泉源" 這家 "沒有招牌" 的蔬食早餐店。(2015的文章)

這二三年下來,捲捲頭跟老闆娘已經是很好的朋友,三不五時就會到那邊去串門子,分享生活。

每次跟老闆娘聊天,除了更理解她對食材的堅持,也知道她還在不斷地研究新餐點,為這家小店添加 "活力"。

這次,捲捲頭就來為各位介紹活力泉源的新菜色,呵呵呵,這就是身為好朋友的特權,最先嚐到。

 

 

活力泉源/ S2 Umami

 

地址 : 宜蘭縣宜蘭市民權新路296 (宜蘭高中後門斜對面)

電話 : 03-9363123 / 0919-704586 / 0911-218546

營業時間:星期一至六,早上六點到十點半

 

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首先還是來看看經典的綜合水果優格。(依店內售價為主)

這第一道就讓各位心花怒放了吧。

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根本就是春天來報到,四色水果在旁,原味優格淋上楓糖漿,不變的美味。

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這裡的水果敢下重本,都選用最新鮮高品質的,不用入口,光用眼睛看就知道。

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嘿嘿嘿,這是新口味與新配色。

碟荳花優格(依店內售價為主)打底,只要配上五顏六色的水果,怎麼搭怎麼好看。

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你分得出來與經典款的差異嗎?

這份碟荳花優格,淺淺的藍色搭配水果。令人心花怒放啊~

對於剛接觸優格的朋友可能會不大習慣,但這樣可以一次吃到二種不同風味喔。

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身為活力泉源常客的我,這點改變有點巨大,卻又有點熟悉。

巨大的原因是味道完全不一樣,卻仍有莫名的熟悉感。

這一碗千萬別 "攪" 在一起吃,每一口都要想下圍棋一樣,仔細思考這次的搭配,才能讓嘴裡有不同變化。

(要加莓果還是草莓? 還是原味? 上面要不要撈點莓醬?? 這些問題每次都在我的腦裡打轉)

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再來一個草莓優格(依店內售價為主)!!!! 這個淡藍色小碗太犯規! 與水果顏色強烈的對比,更讓內容物跳到你眼前。

這是一碗你必須用眼睛先欣賞個一分鐘才能去動湯匙的享受。

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看看那草莓!!! 這絕對不是小發財車上面一盒一百那種。其它水果也是一樣新鮮。

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吃這款的挑戰性更大,因為它完全不用楓糖,就只用水果與優格做搭配。

對於剛接觸優格的人,你可以說焦糖是個襯職的中間人,糖份的甜味緩和了酸的刺激。

但另一方面來說,甜味反而是你無法體驗有深度的酸中滋味的透明屏障。

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正當你以為活力泉源只有優格的當下,馬上給你來個超大髮夾彎!!

特製鬆餅出現!!(依店內售價為主)

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尺寸不大,適合熟女們私人獨享。配上幾顆白葡萄,二小塊檸檬塔,配上一杯黑咖啡,此中酸甜,簡單又複雜。

咦??? 這不是早餐店嗎? 沒關係,美食不看時間,只看有沒有找到對的人來品嚐。

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切......

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拍下的不是鬆餅,而是骰子牛肉吧??

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請看一下,它並不是 "單層" 的喔,不僅僅是 "把鬆餅粉烤熟" 而已。

它做出了二種層次,內層蓬鬆的是鬆餅,外層卻是稍帶濕潤,類似蛋糕般的感覺。(寫文時回想了一下,外層更像是台式的 "發餻")

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這雖不是骰子牛肉 (喂!!! 這裡是蔬食店,蔬食店啊,怎麼老想到大魚大肉),但也很適合小口品嚐。

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再來,新研發出來的磅蛋糕!! (依店內售價為主)這我前二天當宵夜吃過一次,晚上跟爸爸豬二人一起享受。

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它並不大,切片後約8*6公分大小,但份量卻超重,這絕不是那種 "海綿" 蛋糕,非常紮實。

稍微冷藏後,內層帶點起司蛋糕的那種綿密與香濃,外層有來自大量腰果的香脆,配上咖啡最搭。

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最後,則是捲捲頭的最愛,菜單上沒有,但我已經偷吃了好幾個月,每次來都要吃的,茶油麵線。

(上面是二人份喔,爸爸豬也吵著要吃)

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很多人都知道茶油的好處,也不少人吃過茶油麵線。但茶油有一種很奇怪的味道,並不是每個人都能接受。

大量的枸杞,配上高檔苦茶油,完全沒有那種惱人味

反而是那種寒冬肚子餓到爆的時候,你會第一個想要入口的簡單溫暖。

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這道可能是活力泉源,最 "油" 的一道餐點。(依店內售價為主)

但就算很油,也是油的健康,油的有道理。

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嘿嘿嘿,如果你沒時間坐下來吃,或是在附近找不到停車位,也可以考慮外帶這份新推出的蔬果三明治。

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雖然套著塑膠袋,但你也可從之前的照片得知,這裡用的蔬果都是一流等級的。

其實這份三明治用心之處我拍不出來,那就是裡面放了 "22公克" 重的紅藜麥。

為什麼是 22公克?? 因為22公克重的紅藜麥剛好富含了人體一天所需的維生素養份啊。

 

以上的文章是三月寫的,但活力泉源 "糕剛" 的老闆娘說還有一道秘密菜色一定要我等一下....

好吧,這一等又是一個多月。以下是最最新產品喔,請看:

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將將!!! 法式吐司嗎?? 這很普通啊?(依店內售價為主)

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NONONO,吐司不是重點,真正精彩的是這顆 "水波蛋"。

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我又再搞笑了,這是 "優格冰淇淋",完全自己製作的。使用自家店內的優格,加上柳橙,淋上些許焦糖醬。

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這一口下去,完全打破 "冰淇淋" 的印象。

沒有過多的奶油,沒有過膩的口感,也沒有搶口的糖味。

微酸,帶點水果甜,原來在優格裡面的水分變成了細小的 "冰晶",像無數的小冰球散布在裡面。

有冰沙的清涼,有優格的健康,當然還有吃冰淇淋的幸福。

超無敵口感,這是我這輩子吃過最好吃的冰淇淋!!!!

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因為都是天然原料,沒有添加化學成份,所以融化的速度很快。

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當然,這次我們又享用了軟法恐龍堡。這一份下去,午飯都不用吃了。

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超飽滿的餡料!! 炒磨菇,煎蛋皮,蕃茄,青菜,讓你吃到食物的原味。

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怎麼樣 ?? 想吃了嗎? 真的超棒。

除了這些新餐點,原本超人氣的薯泥軟法與精力湯都會持續供應。

活力泉源的價格貴了一點,但吃進嘴裡之後,你會覺得很值得。 

小小一間店,充滿了創意,將蔬食健康與食物的原味發揮到極致。

爸爸豬這種無肉不歡的角色,每次要他去活力泉源拍照,卻滿臉笑意,因為他知道有超好料可以大快朵頤。

住在宜蘭的朋友,明天的早餐就選這吧!!

 

活力泉源/ S2 Umami

地址 : 宜蘭縣宜蘭市民權新路296 (宜蘭高中後門斜對面)

電話 : 03-9363123 / 0919-704586 / 0911-218546

營業時間:星期一至六,早上六點到十點半

 

 

 

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