[捲捲頭 Wonderful 品味。生活]   [捲捲頭粉絲團]
我們不是因年老停止玩樂,我們是因停止玩樂才會變老。
專注在:國外自助旅遊/童裝穿搭/親子飯店/餐廳美食/DIY體驗/生活用品 部落格
邀稿聯絡請洽:rechal6300@gmail.com
小小車迷注意! 頂級賽車房專屬賽車床,RECARO賽車椅 ▋日本鈴鹿賽道酒店 ▋
2018 好玩到不可思議的 ▋日本鈴鹿賽道 Suzuka Circuit ▋
▋日本名古屋親子自由行 ▋名古屋水族館。有點貴,但又想進去看看的水族館

cats  

如果您也住在宜蘭市區,那新月過橋之後的同樂村您知道嗎? 

那是要到枕山,望龍埤等熱門景點的必經之路。但你曾在同樂村停留過嗎??

那是一個幾乎不會有人注意到的區域,三十年不變的街景,三不五時出現的墓仔埔,還有人口外移帶來的老化。

總而言之.....那就是一個 "會路過但不會注意的地方"。

前些日子在朋友的FB 看到他跑去那邊吃臭豆腐,引發了我的好奇,某日下班帶著全家來個同樂銅板美食嘞。

P4141106

地點非常好找,就在同樂村的7-11旁邊,那是個很大的三叉路口。

對面是已經建校60周年的同樂國小,可見這個區域歷史也蠻久的嘛。

二家連在一起的小店,您若重視飲食店的環境衛生,那就請按上一頁吧。

我們來這裡是找感覺的....呵呵呵

 

阿嬤臭豆腐

宜蘭縣員山鄉同新路286號

P4141107

先來這家,就是一家很普通專做外勞小生意的店,賣賣電話卡,家鄉食材等等。

但很不一樣的,加賣泰式涼拌青木瓜與可麗餅。 二項商品不一定都會開賣,要視你的運氣。

這間店不只外觀很東南亞,就連味道也是。魚露,蝦醬等特別的嗅覺刺激,一下車就聞得到。

我不敢說每個人都會接受,所以要去的朋友請要有心理準備。

P4141061

這裡很特別的是,涼拌青木瓜都是現做。老闆娘還會跟你說 "若不夠勁還可以回來調整味道喔"

先放些木瓜絲敲出一點味道。

P4141062

放點調味料 

P4141064

切點 "番茄"

P4141065

加點 "魚露"

P4141066

加點 "蝦醬"

P4141068

"花生"

P4141070

"蝦皮"

P4141071

"味精"

P4141072

目前的材料讓大家看個仔細

P4141073

再來,擠點檸檬汁

P4141076

放入紅蘿蔔絲

P4141079

搗 "麻糬"

P4141083

老闆娘突然說 "啊,忘了放長豆了"。搞了半天放材料順序可能不大重要.....

P4141084

莫約二分鐘,一大盤現做的涼拌青木瓜絲,完成。

P4141087

這一大盤,70元。

P4141089

台灣的夏天很適合吃東南亞食物,酸酸辣辣,就算再沒胃口也會對這類食物投降。

這真的很有意思,同樣是熱帶食物,印度料理使用大量香料,東南亞文化卻激發出當地食材的原味。

P4141091

別忘了,我們還有點旁邊的 "阿嬤臭豆腐"。

光看外觀,似乎有點炸過頭..

P4141092

這裡的臭豆腐是淡綠色的,我知道跟一般黃褐色的很不一樣。 但宜蘭有名的幾家臭豆腐好像都是這個顏色....

(是海苔口味嗎??)

P4141094

就想說怎麼怪怪的.....原來忘了加醬

P4141096

這就很樣子了吧 

P4141097

哈哈哈,來個 "新南向" 吃法,把泰式涼拌青木瓜絲配上台灣臭豆腐。

P4141104

這.....出乎意外地搭啊。(這也因為阿嬤臭豆腐的泡菜比較不夠味)


 

P4141117

開了胃,再往望龍埤方向開 100 公尺,左手邊有家已經開了三十年以上的烤玉米店。

這家在地人都知道,附近的鄰居似乎也都把這當作聊天八卦的地方。阿嬤超級可愛,她大半人生都在烤玉米。

我本來以為網路上沒甚麼人知道,沒想到已經有很多人分享過了呢。

P4141110

除了店門口插的那幾支,也可以到紙箱裡面選。

可以看到每支都已經先 "預烤" 過了,一方面節省等待的時間,一方面也能增加保存的時間。

P4141112

選好再秤重,平均一支在70-85 元上下。如果你平常不吃烤玉米,應該會覺得不便宜.....

但你若比一比那些響噹噹的網路名店,像是花蓮美琪,或是金山知味鄉,一支要低於100元幾乎不大可能啊。

P4141118

上烤爐!!! 這爐子很小一個,但也看得出歲月以及與阿嬤一起奮鬥的歷程。

P4141124

先塗一層醬

P4141127

要加辣的就個別加

P4141129

因為已經預烤過,所以等待的時間並不會太長,大約3分鐘就好了。

P4141131

這.....很好吃喔。玉米粒粒分明,不會過焦,玉米的顆粒感硬中帶軟,很適合喜歡 "磨牙" 的客人。

我已經忘了美琪與知味鄉的味道,但這裡給我的驚艷不下於前二家喔。

P4141134    

我們後來又去吃了幾次,有一次爸爸豬要加辣,還特別跟阿嬤說要 "很辣很辣",結果終於讓他吃到掉眼淚了,哈哈。

 

宜蘭是個小地方,但也有很多更小的區域有自己的特色。這些地方自成一格,在那生活的人們平穩踏實地過日子。

時間轉啊轉,年復一年,或許沒有貴婦百貨的光鮮亮麗,大概也不會成為人氣排隊美食,但總是有股特殊的人情味。

最前面說過了,來這裡吃東西,所謂的 "衛生" 要先放在腦後,嚐起來才更入味。

 

>>>阿嬤臭豆腐跟現做青木瓜絲的位置:

宜蘭縣員山鄉同新路286號(宜蘭員山7-11 同樂門市旁邊)

 

>>>黑連烤玉米(夏天停賣,改賣冰),過7-11 後約100公尺,左手邊。

 賣

 


檢視較大的地圖 

 

 

創作者介紹

捲捲頭 Wonderful 品味。生活

捲捲頭 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 谷跫音
  • 好誘人的青木瓜絲配臭豆腐
  • 雙重 重口味,好吃啊!!!!

    捲捲頭 於 2017/07/01 16:55 回覆