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捲捲頭介紹過不少家用產品,從淨水器,菜瓜布一直到優格機都試過。

每次都覺得家用產品的創意與實用性遠超過一般人的想像。

大多數人組成家庭之後,基本電器添購完成之後,就很少去看這方面有甚麼新變化與新產品,有點可惜啊。

這次我要介紹的就是很少人聽過的 "漢堡機"。

 

🌵 美國 Hamilton Beach 漢美馳 ST29功能漢堡

 

▶▶http://www.quoview.com.tw/SalePage/Index/3224515?cid=142216

 

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"漢堡機"??? 要吃漢堡去早餐店買就好了啊,還可以決定要不要加蛋呢。

我本來也是這麼想,但這台機器的花樣還不少,能做的遠超過弄個漢堡而已喔。

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開箱後裡面很簡單,主機本體之外就是保證書與使用說明書。

把上蓋打開,會發現有很多層機關。黑色圓圈部分都是導熱材質,所以使用的時候要小心不要碰到!!!

向外突出部分是把手,使用時握著那邊是OK的。

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導熱材質有點像是不沾鍋那種,所以這個最底層的加熱部分可以視為一個小煎台。

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中間這層是這台漢堡機的賣點,除了分層加熱之外,也可以靠底板的側滑,將餡料(蛋,肉片...),"滑放" 到下層。

看不懂我的文字對不對?? 馬上來示範給大家看。

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我看了廠商給的示範菜單,頭一個想做的就是 "米漢堡"。

每一家都會有剩飯不知道該怎麼辦,漢堡機能做米漢堡當然自己做啊,不用到速食店去吃!!!

先準備好洋蔥,胡蘿蔔絲,肉片,醬汁。

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肉醃好後拿去炒一炒

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把剩飯弄成二個圓餅狀,塗一點烤肉醬

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一插上電源就會開始加熱 (此時power 燈會亮)

溫度到了,preheat 燈也會亮。所以二個燈同時亮的時候就是機器準備好的狀況。

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放入下層米飯,再塗一點醬汁

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中間疊上生菜與剛剛炒好的肉片

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爸爸豬就是要疊這麼高!!! 看起來已經很好吃了。

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放入上層米飯,再塗點醬汁

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下壓加熱,想要米飯焦一點就壓久一些。

我們當然想要 "鍋巴" 的焦脆感,所以加熱了約4分鐘。 

    

用影片來示範,中間那層如何 "側滑" 讓加熱的餡料與外層餅皮合而為一。

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將將,比起速食店賣的,又大又划算。這一份用了快二碗飯啊,超飽足感!!

若是小朋友要吃,飯量可以減半。

看你裡面要加海鮮,加牛肉,加蝦子都可以。

外層的焦脆的鍋巴,讓剩飯有了新生命,小孩也很喜歡這個新口感。

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再來,做個甜點吧。這次來試試 "芒果鬆餅"。當季的芒果就是要想辦法吃個過癮。

使用的材料有,芒果一顆 (切丁),蜂蜜少許,調好的鬆餅粉 (我還特別去買森永的,自己吃就下重本)

 

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這次比較特別,只用到下層。加入調好的鬆餅粉。

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計時4分鐘。

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長大了!! 愈來愈澎!!!

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時間到,開蓋。變成白白胖胖的小蛋糕。

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底層接觸到加熱板的部分,則變成了焦黃色,帶點脆皮感。(有點像顆超大的車輪餅啊)

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倒扣在盤子上,加緊腳步去做第二片。

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第二片疊上去,淋上蜂蜜

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放上芒果,灑點糖霜,嘿嘿,我可以開店了呢。原來芒果鬆餅這麼簡單。

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這種厚且鬆的鬆餅,與一般 "鬆餅機" 弄出來的 "格子" 鬆餅完全不一樣!!!!

"鬆","綿","軟",熱熱地吃只有無比幸福可以形容。

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完成了厚鬆餅,來試試看薄一點的。步驟一模一樣,就是鬆餅粉減量,所需時間也短一些。

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烤出來是扁扁的狀態,下面那層皮烤得非常棒啊。

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因為薄,所以這次疊三層。

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撒上奶油,加點抹茶粉

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加二球冰淇淋與莓果,嘿嘿嘿,抹茶冰淇淋鬆餅。完成!!!!

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我切!!! (奶油加太多了,切之前塌了下來....還好自己吃)

一次切三層的感覺比二層更好,可以感受到 "脆-柔-脆-柔-脆-柔" 不同層次感。

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加點奶油冰淇淋,超好吃!!!! 擺盤差了一點之外,不輸給之前吃過的九州鬆餅啊。

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還來??? 這次怎麼示範這麼多種食譜??

好用啊,當然多玩一玩。

這次用的是便利商店買的 begal。

為什麼?? 因為爸爸豬一直說他在美國吃過熱的begal超級好吃,怎麼在台灣很少人賣?? (又不帶我去美國吃吃看)

好吧,看看便利商店的 begal 能不能用漢堡機變點花樣出來。

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因為已經切半,甚至醬料都已將塗好了,所以過程非常簡單,先放好下面的皮 (要小塞一下)。

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再利用中間隔板,煎蛋,加點鮪魚碎片。

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再加點生菜

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放入上皮,蓋上加熱3分鐘

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側滑中間隔板,將餡料與餅皮合而為一。

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將將!!!!

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很有樣子呢,熱騰騰的 begal 堡!!! 裡面的蛋,鮪魚與生菜都加好了。

吃起來的確不一樣,begal 不再 "練牙齒",而是軟中帶硬,非常有咀嚼感,愈咬愈香。

的確跟吐司或是漢堡皮完全不一樣!!!

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好用的工具,很難清洗吧?? 中間加熱部分可以輕易拆除,洗滌方便。

下層的加熱板,用抹布一擦也乾乾淨淨。

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 中間那層也可以直接丟到洗碗機裡喔,更乾淨。

 

這個漢堡機功能很多,我玩了二個禮拜還沒有完全發揮它的能耐。

除了示範的菜單之外,我覺得最好玩的是自己想出更有趣,更實用的花樣。

我喜歡它可以做米漢堡,讓孩子多了一項 "多吃米飯" 的選擇,又可滿足好奇心。

我個人也超愛它可以當成鬆餅機,而且不是那種硬梆梆的格子鬆餅機,而是軟綿綿,鬆呼呼的那種。

如果您試過這種鬆餅,一般店家賣的鬆餅大概都看不上眼了。

給自己偷偷來個下午茶,一口氣解決一整份,哈哈哈,小孩與先生再煩都會忘掉。

 

這邊還有很多示範影片,如何用漢美馳漢堡機做出好吃的料理喔

.比利時鬆餅堡 https://www.youtube.com/watch?v=k0KygQIH2Ws
.芒果厚鬆餅 https://www.youtube.com/watch?v=MpQFQAbgrp8
.烤披薩三明治 https://www.youtube.com/watch?v=6baZNJ7ualw
.厚片起司蛋 https://www.youtube.com/watch?v=i6W6vC6cj2k
.豬肉鬆餅堡 https://www.youtube.com/watch?v=2yKXzgDAo48
.九層塔蘑菇烘蛋 https://www.youtube.com/watch?v=sROxxgdLWrk
.燒肉米漢堡 https://www.youtube.com/watch?v=HLUZ3cMlY9I

 

🌵 美國 Hamilton Beach 漢美馳 ST29功能漢堡

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