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捲捲頭的好朋友,賴姐,實在是神通廣大。這一年開了早餐店與雞排店之外,現在又擴大她的事業版圖到月子餐上面。

我們一家四口某天來到員山她家,居然要我們來試吃新開發出來的餐點。

喂!! 阿寄,有沒有搞錯??? 妃小亮都已經八歲了還要我吃月子餐?

賴姐保證這個月子餐絕對不一樣,除了產後吃很好,一般人也能吃得健康。

(對喔,我坐月子的時候,捲爸也吃了好多麻油雞....)

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一早五點就要去採買新鮮食材的賴姐,廚房裡忙了一個早上,在十點左右準備好了今天的午餐。

放在窗邊的陽光下,乍看之下還以為是某家高級的早午餐呢。

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沒有香到過頭的麻油味,也沒有油滋滋的鱸魚湯,取而代之的是清爽的九道餐點。

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🔺 洋蔥牛小排

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並沒有燉得非常軟爛,而保留適當口感。調味清淡,最主要的甜味來自於洋蔥。

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🔺 米飯中加了營養價值極高的紅藜麥。藜麥本身並沒有什麼味道,只會增加一些些米飯的口感。

加了一點顏色,也讓白米飯更顯可口。

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🔺 水果與蔬菜當然是不可缺的。花椰菜還加了當歸,枸杞,干貝一起炒。帶有淡淡的中藥甜味。

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🔺  補血專用的紅菜。紅菜偏涼,最好在中午吃,所以今天午餐裡就會有這道嘞。

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🔺  鮮蝦蒸蛋

使用無毒白蝦,安心有保障。(養殖戶:https://goo.gl/cNFtxU

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🔺 鮭魚湯,裡面有四塊約四公分立方的魚塊。

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🔺 養氣茶

孕婦是能喝養氣茶的,特別是體質虛弱的孕婦適合喝。枸杞營養價值高,枸杞滋陰明目潤肺,紅棗補氣。

材料:紅棗,枸杞,黃杞,當歸

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🔺 桂圓紅棗米糕

看似不怎麼樣的米糕,但是這道超級好吃,而且養身又補血。

材料使用圓糯米、紅麴 、 水 、 純米酒(不加酒精) 糖 、龍眼乾。

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🔺 每種菜色都是由這四種調養飲來烹調。

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🔺 全程使用RiZi玄米油。

玄米油是從稻米碾製過中所得到的麩皮跟胚芽而來,所以也把它稱作米麩胚芽油  這瓶的穀維素含量有達5000ppm。發煙點可到240度。

 

雖然吃月子餐離我很久遠了,但那段時間全家人的辛苦卻記憶如新。

生第一胎瑞瑞的時候,媽媽每天要幫我準備吃的,又怕我每天吃差不多的東西而傷透腦筋。

而捲爸除了上班之外,又要練習包尿布與替小孩洗澡,還得偷偷吃光我吃不完的麻油雞 (其實他根本就不喜歡吃)

生完妃小亮之後訂過一次月子餐,但只吃了一個禮拜還是回頭求我媽煮。

因為.....都是中央廚房煮好,再回鍋加溫的。雖然號稱有專業營養師調配,但蒸過之後味道就是怪。

奇怪,我平常也沒那麼難養,怎麼吃個月子餐卻得和著淚水一起往肚裡吞??

 

賴姐的月子餐我不敢保證每個人都會說好吃,畢竟一樣米養百樣人,更何況是胃口與情緒都大變的產後婦女。

但我覺得,一份沒有 "月子餐" 味道的營養餐點,才是真正需要的。

不會讓人有吃"月子餐"的壓力,就照平常的胃口,均衡的營養,加上適當地調補與料理方式

女人吃得輕鬆,家裡人也放心。

 

 

【賴姐月子餐】

 

地址⎢宜蘭縣員山鄉永廣路8-1號

售價⎢中+晚餐(直送)1200元

電話⎢03-9222-909 /   0909-090 231

連結⎢粉絲團

連結⎢官網

 

 

 

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