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各位爸爸媽媽,看到台灣這麼奇特的狀況,你有想過移民到別的地方嗎?

我想很多人都想過但卻沒有決心或能力去做。

但,台灣這個地方卻有不少人想要移民過來呢,畢竟生活環境的選擇是相對主觀的。

捲捲頭在網路上遇到了這個來自香港的小家庭,他們的故事超精彩,做出來的餐點也超好吃。

而且,因為這個餐廳預計在年底會被徵收,所以小店到今年暑假左右就會收起來

所以要去品嚐道地香港美食可是殘酷的,趕緊約啊。

 

Next Stop 香港手作美食 粉絲團
地址:桃園龍潭高原路319號之1
預約電話:0968 913 881

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從原本的香港上班族,到全職爸媽,目前也還是香港的報章專欄作家與親子作家

為了小孩的教育,去年移民到台灣。

這個對夫妻比我要年輕許多,但生命中所做的抉擇卻讓許多人是汗顏又忌妒。

如何能放下? 從哪裡重新開始? 對他們都不是猶豫的藉口。

只要方向正確,就做吧。

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從一間路邊的鐵皮屋,變成溫馨的美食小站。

這是一家租約一年,只能開"365天"的餐廳。每天只開中午四個半小時,而且星期天與星期一還公休。

地點還不是在龍潭市中心,而是在從龍潭要往六福村的鄉道上。

我們以為周四下午一點左右應該沒什麼人吧,錯了,客滿。

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這本黃色的其實是店裡的菜單,但前面的故事跟後面的菜色是一樣豐富的。

"離開,是為了新的開始"。如果我們不曾離開熟悉的環境,搞不好我們的人生還沒開始就已經結束。

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店名取為 "Next Stop",是如此隨遇而安的一家人。

一般人都會以為他們 "放棄" 了香港的一切,而讓自己陷入了一連串的不確定中。

但從老闆娘的言談中所散發出來的信念,你會知道無論他們的下一站在哪裡,都是充滿幸福喜樂的。

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來香港餐廳怎能不喝絲襪奶茶? (寒流來也要喝)

這種冰鎮的方式很特殊,但也不會因為冰塊放在裡面而影響到奶茶味道。

除了顏色漂亮,茶味也很道地,跟路邊的手搖店完全不一樣。

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熱檸檬茶 (老闆娘推薦這也是香港人喜歡喝的,熱檸檬茶與冰絲襪奶茶是二大主打)

旁邊是糖罐,原味或甜味自己調整

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小孩的 "蜂蜜檸檬"

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"黯然消魂飯"

我一直以為這是星爺電影裡的台詞,沒想到還真有這道料理。

叉燒,半熟蛋,加些黃瓜與洋蔥丁。份量不算大,女生當午餐剛剛好。

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叉燒肉很大膽地用上了肥肉偏多的部份。鹹甜融合,但我覺得是偏甜那麼一點點。

雖然肥,但因為肉塊不大,不會那麼有罪惡感,反而是香氣十足。

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我不確定是不是要弄破蛋汁拌進去吃。但基本的剖面秀是不會少的。

也因為蛋液與後面的肉汁,醬汁以及白飯被我們攪和在一起了,所以吃起來是一種黏黏的感覺。

若你喜歡日式米飯那種歷歷分明的感覺,那就不要拌在一起。

如果你喜歡五花八門味道綜合起來的跳躍,可以跟我們一樣拌在一起吃。

這道不算豪華,在家裡也能做的簡單飯類,飽足感不錯。

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"五香肉丁戀上一丁先生"。

很多人都知道出前一丁是一種日本的泡麵,但拿來炒??

這吃起來有點像日式炒麵,但又多加了港式特有的肉類調味。

金門也有"炒泡麵"這項特產,但比較多湯湯水水,跟這個完全不一樣。

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"黃金熔岩西多士"。這是捲爸跟小孩的最愛了。

小孩問這是什麼? 我說是 "臭豆腐"。因為這一塊並不小喔,跟臭豆腐的大小差不多。

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雖然係出同源,這與南洋的奶油土司似乎又有點不同。

當然,大量的奶油與牛油是不可缺的。就是香!!

二片吐司中間夾了花生餡,切塊後沾油再拿去炸。

甜味,鹹味,一層層被咬出來,好好吃。

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"菠蘿叉燒包王子",與前面餐點的相比較,這份漢堡薯條看起來比較一般般。

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但,請看,這個漢堡跟你想像的完全不一樣喔。

首先,它的外皮是溫熱的菠蘿包,中間除了蕃茄之外,另外二層是要吃了之後才發現奇妙的。

包的居然是蜜汁叉燒與鳳梨片!!

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內餡味道很像叉燒包,但又沒那麼甜。外面的菠蘿包又酥又香,吃這個超幸福的啦。

完全顛覆你對漢堡的想像。

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同樣的菠蘿包也可以很簡單,夾奶油?? 很平常

夾個起司也可以喔,又是個美妙的鹹與甜的搭配。

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再來個小孩想要的 "棉花糖西多士"!!

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下面就是一片厚土司,中間用了花生醬,放上棉花糖一起烤,出爐後再灑上巧克力醬。

這也是甜蜜蜜啊,吐司是脆脆的,棉花糖卻是溫軟的,撕的時候有點黏手,但甜在心裡。

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想吃辣嗎?? 這裡也有手作的 "黯然辣椒油" 可以買喔。

結合了三款不同辣度的台灣本土辣椒,北港蒜頭,蝦米,加上港式製作辣椒油的祕方而成。

拌飯拌麵都一級棒,那紅通通的辣油,光是看就流口水了。

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你有沒有想過一年後的你會在哪??

同一棟房子,同一個工作,同一個先生,只有小孩大了些,年紀多了一點。

這對年輕夫妻,去年此時還在香港工作呢,這一年在台灣開餐廳,而明年? 又是另一個挑戰。

我覺得他們好棒,好敢於嘗試,讓家滿滿地都是故事。

 

餐廳 (其實只是個路邊的鐵皮屋) 蠻好找的,但距離會有點遠。

營業時間也只有早上十點到下午二點半,星期天與星期一公休,星期六到下午四點半。

這是一間只有20個座位的小地方,現點現做,所以要去之前最好先打個電話,或用FB先聯絡一下。

離小人國與六福村很近,車程10分鐘內就到了。

 

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桃園龍潭高原路319號之1 (請在手機  google map 上輸入 Next Stop,就能準確導航喔)

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預約電話:0968 913 881

 

 

 

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