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夏天在外要吃甚麼好呢? 當然來點辣辣的才會開胃。

這次我們來到位於宜蘭泰山路上的 "米玲坊" 雲南美食館,不吃還好,一吃就覺得超讚的啦!!

酸酸辣辣,無論大人小孩都吃的開心。更重要的是,它很便宜。

路邊攤價格,享受異地風味,可以常常來卻又不傷荷包的好地方。

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這.....就是它的店面。

老實說,若不是看到網路上的分享,我不大敢進去。

環境並不能說很好,附近停車更是困難。騎摩托車來比較方便。

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店內分二區,都差不多,小小的,還算乾淨但也沒什麼可以拍。

唯一可以慶幸的是,冷氣好涼喔。

可是想想老闆二個人都在外面鍋爐旁邊工作,真的很辛苦。

這間店外帶的客人很多,所以自己包吧。就連醬料都可以自己來。

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這一罐據說相當特別,打開果然不同凡響,酸辣味直接撲鼻而來,引發口水直噴以及肚子咕嚕咕嚕一陣亂叫。

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店內的菜單也非常.....老舊。非常地有傳統麵店的味道。

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天氣熱,我們不打算點雲南最著名的 “過橋米線” 。

其實我也沒吃過,只是聽說很燙,跳過跳過。

我們決定點小菜,因為它們看起來都很好吃(廚房那邊有照片可看)

除了炸豌豆粉之外,所有的小菜都來一輪。

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店門口提醒料理需要時間,若不能等的客人就很抱歉等字樣。

或許我們是第一組客人(當然,哪有人下午四點半吃晚飯??)噹噹噹一下就上滿了整桌。

二大二小,應該夠吃吧!!

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首先來的是 ”酸辣涼麵“ (40元)

別看它價錢便宜,份量還不錯喔。就算是一般乾麵,也很少看到 40 這個價位了。

這個應該是夏天很熱賣的商品,因為廚房已經包好了好幾盒,摩托車不用熄火直接外帶。

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有點像粿仔條,這應該就是雲南料理用米做出來的麵條的特色。

配上酸酸辣辣的醬汁,以及增加口感的黃瓜絲與花生粒,跟一般四川涼麵或台式涼麵完全不一樣。

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再來,“涼拌五花肉” (100元)

五花肉片很薄,但稍微比火鍋肉片要厚一點點。

肥瘦各半,但因為是涼的,肥的部分吃不到油膩感,反而有點像是豬耳朵般的清脆。

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上層的香菜,下面的麵線與醬汁,黃色那個我不知道是什麼,是蒜片嗎??

因為我們有帶小孩,老闆特別把醬料用小碗裝。

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大人當然是要這樣吃啦!!!

有點台式蒜泥白肉的感覺!!

沾上大量的酸辣醬汁,明明是豬肉,吃起來卻異常清爽。喜歡東南亞式酸辣感的朋友一定會喜歡。

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下面的麵線也可以一起夾起來,單吃或是配上肉片一起,

有種日式涼麵的清爽,不油不膩,夏天吃這個真的超棒。

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來到雲南餐館,怎麼會放過 “月亮蝦餅” 呢?(100元)

不過,這端上來跟我印象中的月亮蝦餅有差距。

註記一下,”月亮蝦餅“ 並不是泰國菜喔。而是從金錢蝦餅改良出來的台灣菜。

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首先,它的蝦子沒有想像中的多(當然,才賣你100元)

其次,常吃到的月亮蝦餅是整片下去炸完之後再切塊,所以邊邊會是軟嫩甚至看得到蝦泥的。

而這裡的月亮蝦餅,應該是小塊小塊下去炸的,因為整個三角形都被油封住了邊,形成脆皮狀。

我不認為這個月亮蝦餅符合我的期待,但或許我根本沒吃過真正的月亮蝦餅,判斷的標準就有偏差。

但小孩說這很好吃。(沾了蕃茄醬的東西對她們都好吃)

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“黑糯米粑粑” (50元)

這我們本來沒點,但老闆一介紹說上面灑了糖霜,捲爸心疼愛吃甜的大女兒,當然來一份。

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沒想到這也很特別喔

黑色糯米糰,將外層炸到略帶焦脆,裡面仍有糯米特有的濕潤與黏稠。

糯米團本身除了米香之外沒什麼味道,外面那層糖霜給了一點清涼與香甜。

這有點奇特啊

明明是熱的,卻有點涼涼的甜。咬下去明明是脆的,最後卻是軟軟的咀嚼感。

算甜食嗎??好像也不會太甜。

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“雲南皮蛋” (50元)

一共用了三顆皮蛋!!你就可以知道這家店的價格實在很不錯。

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不過,皮蛋就是皮蛋,味道並沒有很特殊。

只是靠著特殊的雲南味醬汁壓住了那個惱人的皮蛋味。

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“椒麻雞” (小,120元)

這間店的CP值真的超高,看這個就知道。你在哪裡吃得到120元的椒麻雞??(雞肉最近超貴的啊)

一整片雞腿排,下面鋪了超級多的高麗菜,豪邁!!

再次提醒各位 ”椒麻雞“ 是雲南菜,因為常被誤以為是泰國菜 。

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炸功可能沒有專業餐廳那麼精緻,但也非常不錯。

很有在東南亞吃 “大排檔” 的感覺。便宜,大碗,大口吃。

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這是最後上來的,“雲南甩餅” (70元)

這超大一個的,或者應該說,超大的二片甩餅。一片幾乎有二個小朋友的臉這麼大!!

它有點像是超大片的墨西哥脆片,然後淋上大量煉乳。

我當然無從得知為什麼雲南這個屬於偏遠的地方,會用到煉乳這麼西方的食材。

(泰式奶茶裡好像也有煉乳)

不過,這個搭配很適合當小點心,筷子一戳,一夾,甜甜脆脆的滋味就入口了。

 

 

 

這家小吃店,適合不大注重店面,只重視好味道的人。

真的很好吃,就連從來沒吃過雲南料理的二隻小鬼,也都嘴巴停不下來說好吃好吃。

老闆夫妻二人很辛苦,中午與晚上要做二個時段,而且只週休一天,累是一定的。

所以我們下午四點十分就站在門口探頭探腦時,老闆娘的臉色不是很好。

我以為這會是間會給臉色的店,但我想真的是因為太累了。

 

也因為店很小,所以我覺得很可惜的是沒有賣飲料,不然來個 “摩摩渣渣” 會有多棒。

也或許因為店小,能夠準備的種類比較少。所以醬料的味道比較接近,不像大餐廳那樣多變。

我個人除了推薦酸辣涼麵,椒麻雞,以及雲南甩餅之外,涼拌五花肉是你一定要吃看看的。

 

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三個禮拜之後,我們又來了吃晚飯了。

而且這次又帶了二個小朋友來,所以幾乎上次點的再來一次,再點些沒吃過的。

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還是要來個酸辣涼麵 (40元)。

沒沾辣醬時小孩都說好吃。

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嘿嘿嘿,小孩吃麵,那這盤就交給大人。這是大盤的椒麻雞 (220元)

二隻大雞腿,而且是正常辣度(可以跟前面的小盤不辣比較一下,這盤引發口水的能力更強)

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很過癮,很酸辣,下面的花生與生菜沾上醬汁也很好吃。

屬於夏天的重口味。

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上次沒點到的 “炸豌豆粉” (70元)

份量很大!!上來時小孩還以為是臭豆腐。的確有點像。

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單吃食外脆內軟,我反而覺得有點像宜蘭小吃 “糕渣”。

吃之前你會以為是甜的,但比較偏沒有味道。更詭異的是要沾上辣醬汁來吃,這真是很奇特的一種吃法。

不難吃,但我不覺得會合每個人的胃口。沒吃過的人應該會感受到新鮮的刺激。

 

這次我們到的時候已經六點,店裡客人非常多,想見這間店的實惠與口味已經很受歡迎。

所以啊,我非常建議大家能在中午或傍晚一開店就去吃,空間會比較多一點。

 

 

 

  @ 米玲坊雲南美食

地址:宜蘭市泰山路119號

電話:03 932 3293 

營業時間:11:00-14:00  /   16:30-19:30 (週三公休)

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