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小孩長大了,比較有自己的意見。

尤其是每天的早餐,她們早就不滿意家裡的伙食。

小姐們啊,我已經盡力一大早叫你們起床,又要陪你們吃早餐,拜託就隨意一點好嗎?

從早餐店的蛋餅漢堡,或是不同口味的麵包,每天吃外面,也是一筆不小的花費。

其實也不是沒想過自己在家弄,真的是有點麻煩與花時間啦。

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這次跟大家介紹好東西,Vitantonio 鬆餅機 、KITCHENAID 2速手持料理棒

除了早餐,還能做出下午茶輕食還有法式小點心喔。

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先來看看這台Vitantonio 鬆餅機

 

🔻它總共有12種內盤可以選。

 

螢幕快照 2018-11-26 下午9.00.40  

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光是這點就比單一功能的機器要強太多了,畢竟這類機器最怕 “懶得用” 而束之高閣。

如果能一機多用,那使用的機率就會高,才能發揮價值。

我們這次用了費南雪烤盤🔺(上方)與熱壓三明治烤盤(下方)🔻

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更換非常簡單。上下各有一顆橘色按鈕,

按下即解鎖,就能換上不同功能的烤盤。

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我們先來試試熱壓三明治烤盤吧。

使用四片去邊的吐司,以及你想放進去的餡料。

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第一次試做,不敢放太多餡料,怕會爆漿。

先開機預熱幾分鐘,再蓋上上蓋開始烤,說明書上寫三分半鐘到四分鐘。

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時間到!!我開!!!

哇,連中間都幫我切好了,一共是四份熱熱的三明治!!!

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幾乎不用任何技術啊!!就放料,蓋上蓋子等,就能享受一份超棒的早餐。

原本分開的二片吐司已經被 “合上”,所以像是四個三角形的 “口袋餅”。

跟早餐店賣的三明治差不多大,但薄一些些 (畢竟只有二片吐司嘛)。

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單吃吐司是人生最考驗耐力的事。因為很乾,又沒有什麼味道,配上開水還帶著淡淡的憂鬱。

但是烤過的吐司,就算單吃也會超有溫度。加上熱熱的麥香與脆度,吐司真的是要烤一下才好吃。

而熱壓三明治機更神奇,用二片熱吐司夾住了你喜歡的餡料,無論是鮪魚,洋蔥,燻雞,

原本躲在冰箱裡冷冰冰的材料,幾分鐘後握在手裡是股暖流.....好幸福。

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有了信心,多夾一點吧。這次放得有夠高!!!

玉米粒,小黃瓜,洋蔥,火腿片,燻雞肉片....幾乎能放的都給他加進去來個超級大總匯。

但.....能不能成功呢?

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將將!!沒問題喔!!

有些邊角因為餡料比較多而沒有完全合起來,但飽足感更高。

這頓當午餐應該也飽足了。

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哈哈哈,野心變大了,來試試看德國香腸能不能包進去!!

下面還抹了青醬,切片番茄,還有一大堆cheese,來個青醬香腸起司三明治吧。

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呵呵呵,沒問題喔,全都包起來了。

外層的吐司因為空間被壓縮,所以烤完有點像 “印度烤餅” 的薄度,吃起來更香脆。

原來還能這樣玩!!透過餡料的厚度去調整外皮的厚薄與口感,難怪做菜這麼好玩!!

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🔺🔻可直立式設計,不佔空間。

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🔺這種廚房器具最擔心很難清洗,尤其是烤完上面吐司之後的碎屑與烤焦後的食材。

以前的經驗告訴我,這下有得收了。

沒想到,用個小刷子就能清掉大半,再加點清潔劑甚至用熱水洗就OK了。

 


 

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再來要出動這支KITCHENAID 2速手持料理棒,這是一支簡便型的料理棒。

體積不大,附有一個量杯,高度剛好配合攪拌棒的長度。

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接下來要嘗試做的是 “費南雪”也稱做金磚蛋糕。

 

費南雪

 

材料:(可做8個)

 

蛋白100g

砂糖(90g)也能減半

無鹽奶油100g

低筋麵粉40g(需過篩)

杏仁粉50g(需過篩)

 

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抺茶費南雪

  

材料:(可做8個)

  

蛋白100g

砂糖(90g)也能減半

無鹽奶油100g

低筋麵粉40g(需過篩)

杏仁粉50g(需過篩)

抺茶粉30g

 

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做法:

一:奶油放入鍋中煮至深褐色 成榛果奶油

二:蛋白用KITCHENAID 2速手持料理棒打至發泡

三:將糖倒進蛋白中,再加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉及抺茶粉攪拌

四:加入榛果奶油,所有材料倒入擠花袋內,完成。

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此時小孩已經回家了,吵著要幫忙。

她們願意到廚房來 “玩”,可是蠻難得的。

還是因為剛下課肚子餓,想要快點吃到點心??

 

攪拌棒的力道不會太強,所以小朋友也能幫忙。

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我最後還加了點抹茶粉,變成抹茶口味的。

攪拌棒雖然力道不大,但卻拌得很均勻。若用手打,可能要雙倍的時間。

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放入擠花袋,方便擠到模型裡面。不用擠花袋也可以啦,比較難以拿捏就是了。

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一樣也是烤三分半到四分鐘,漂亮的法式小點就出爐了。

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這居然是自己做出來的???而且只需四分鐘??

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外層有點像餅乾一樣,香脆香脆!!!

(突然覺得若放點碎花生堅果在裡面會更好吃)

而且是剛烤出來的,放個半分鐘就能入口(剛好拿來擺盤)。

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外脆內軟,淡淡的抹茶香,真的很好吃。

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簡單,好吃。熱呼呼,現烤的最好吃!!!

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就這樣邊烤邊吃,我們一家四個人一口氣吃了十多片。

烤出來的形狀也愈來愈好看,對於時間火侯的掌握也有進步。

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若下次我的好姐妹來,換上不同的麵糊與烤盤,自己烤些小點心出來。

配上好茶或咖啡,到哪裡找這種自在悠閒的下午茶啊??

別忘了還有其他很多種烤盤花樣可以選,鬆餅,雞蛋糕,都可以自己來!!

 

這台多功能機結構很簡單,但花樣卻不少。

早餐,小點心,都在幾分鐘搞定。

買齊配料放在冰箱,花一點備料的時間,就能在家享受,

健康美味,享受全家在一起的時光,小孩也高興。

 

💟台灣有代理各保固1年,比購買水貨更有保障喔!

想多了解👉 鬆餅機: https://goo.gl/XTBx3Z

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