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各位的廚房長什麼樣子???

是傳統的灶咖?還是出自於名設計師之手?是沿用長輩的?還是花了大錢砸下去的?

廚房真的超重要,不只抓住先生的胃,弄得漂漂亮亮看了也開心。

然而,裡面的廚具呢要如何選擇??

我來說說自己的經驗吧:

十多年前剛結婚時弄了一套漂亮的廚房,剛成為人妻,對於廚房並沒這麼要求,

但後續使用後,才發現並不符合自己的使用習慣。

像是爐具的火力不夠,快炒沒味道。排油煙機不夠力,油網還沒得買....至於烘碗機?早掛了。

這幾年光是瓦斯爐就換了二次,現在這台右邊的爐子又罷工了。

我可是賢妻良母,有機會就會下廚獻手藝的,瓦斯爐不好用當然有「換」的念頭。

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跟媽媽這二個月有時間就去逛廚具店,老闆介紹都滿隨性的,甚至一直在推銷某幾款機型。

問他為什麼?只說「這很受歡迎啊,美觀大方,很多人都選這個喔」......好吧,謝謝再聯絡。

今天路過一間在路邊不大會注意到的廚具行,在門口看到一個立牌,應該是一對父子,大小老闆在顧店,

老闆說他們賣廚具快三十年了,覺得性價比最好的是 「莊頭北」。

啥??「莊頭北」??我想大部分的人都以為它只做熱水器吧,因為很有名。

它們不但有瓦斯爐,還有排油煙機呢。

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 我家常做的料理以傳統中式為主,像是炒菜,燉湯,滷肉等等。

 表明需求之後老闆推薦我這台,嵌入式的傳統瓦斯爐。

 是啊,我想很多人都會想,怎麼這麼傳統的款式??

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標準的二口爐,適合大多數家庭使用。

還記得新婚時我不太會煮菜的時候,一個爐子都能燒焦,而現在的我對二口爐已經能駕輕就熟了。 

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檯面的不鏽鋼材,還有反射效果,全新的嘛。 

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從側面看它的厚度。

因為是嵌入式的,所以突出於桌面並不多,桌面的延伸性得以持續,更顯大方。 

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它的控制鈕比較傳統,年長的朋友也會比較習慣一些。 

不過老闆強調它是快速點火設計,「零秒點火」,傳統爐具要等個一二秒才能鬆手,這台不用。

我很想點火讓大家看這個功能,但這台是店面展示機,沒有接瓦斯啦。

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你一定會注意到,這邊跟一般的瓦斯爐有點不一樣。

多了些什麼東西呢??

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(上圖)🔺

首先,它有自動關火功能。只要一開火,計時裝置就會自動啟動,30分鐘後自動關火。

這.....對於掌廚者實在是一大福音。因為很常忘了關火啊。

跑去接個電話,看個電視,上個廁所......下一秒就忘掉還在煮東西。

別以為只有老年人會忘東忘西,我相信多多少少也發生在你的身上。

若有其他燉煮需求,也可以按下「設定」鍵,從1-99分鐘都能自行設定關火時間。

(下圖)🔺

計時器是需要用電的,它的電池倉也設計在前面,方便更換。

老闆說天天使用的話,能使用大約半年左右。

 

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左右爐頭特寫,純銅鑄造,新的就是好看。

有看出來左右有什麼不一樣嗎?

下方右邊的爐頭上面有三顆小支柱。

有什麼特殊功能呢??

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答案是:如果你有比較小的鍋具,像是咖啡壺等等,就能有支撐不必再去買小型的瓦斯爐。

這對喜歡煮咖啡,或是用個人鍋煮泡麵的人很有幫助。

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上方也是莊頭北的排油煙機,使用旋風渦輪沒有傳統風扇,吸力超強。

這樣的搭配也許不那麼夢幻,卻是每天實戰的好朋友,這簡直就是婆婆媽媽的最愛

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老闆堅持要拿開上蓋給我看裡面的設計,好啊,客隨主便。

其實瓦斯爐的構造很簡單,沒什麼高科技。所以裡面的作工與用料就是重點。 

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老闆特別要我注意爐頭托架的材質是不鏽鋼的。有什麼差別??

冒出來的湯湯水水不免會流到下面(像煮水餃的時候),所以要使用不鏽鋼才耐用。 

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還有一個媽媽們一定非常喜歡的,那就是下方有抽離式盤架。

煮菜的時候除了湯湯水水之外,小東西像是飯粒、玉米、肉塊、泡麵屑.....也會掉下來。

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若不是抽離式的,這些食物碎屑就得一顆顆用手去撿。(用筷子夾??我也做過啦)

如果你清理過瓦斯爐的話就會知道,這些碎屑就是會找角度,每次都躲在搆不到的地方。

若不清理,這裡就是蟑螂老鼠的天堂,因為每天都有新鮮食物,又不會有人來打擾。

有了抽離式底盤,三秒鐘就能抽出來徹底清潔。

(PS:這塊的材質也是不鏽鋼,那層藍色的是保護膜) 

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來,正名一下這台的型號

莊頭北 TG-7311 嵌入型瓦斯爐◀(可直接點選看官網規格) 

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你會說「那我家的櫥櫃並不是嵌入式的,就不能用了嗎?」

嘿嘿嘿,我也幫各位問了店家,

有喔,莊頭北也有出型號  TG-6311 的『雙控定時台爐檯 』,功能與特色是一樣的。

 ✔ 哪裡買:http://bit.ly/2GklJPd

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都具有:

一,30分鐘自動關火

二,1-99分鐘定時關火

三,全銅鑄造爐頭以及不鏽鋼機體

四,零秒點火

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若你還是很在意廚房的整體感,莊頭北也有出這種歐式玻璃檯面系列啦。

黑金的顏色還真的不錯看!!

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這款主打的是面板完全密閉玻璃面板,湯湯水水根本沒機會滴下去。

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有興趣的可以到全省各地莊頭北經銷商參觀喔。

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當然,提到莊頭北,名聲最大的就是熱水器。

但不是我此行重點,讓大家複習一下莊頭北熱水器的名聲。

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突然發現小老闆就是立牌上的帥哥啦(有變瘦有變瘦!!!)

他沒有三寸不爛之舌,反而比較像我弟弟,堆著笑容靦腆地回答關於廚具的問題。

這間廚具店沒有太多裝潢,也沒有閃爍的霓虹招牌,靜靜地座落於街道上。

就是實實在在,就是認真做自己該做的事情。

廚具並不是很高科技的東西,反而要在用料、做工、品質與服務來展現功夫。

這不正是「職人精神」!把一件事做好,做到完美。

就如立牌上寫的「百年堅持,一如初心」。

參觀完之後,我覺得這是一個很值得考慮的品牌。

穩穩在在的,不靠過多的廣告或名人代言,就是低頭默默地做,樸實到不行的一個品牌。

若您有廚房三寶(排油煙機,瓦斯爐,烘碗機)或熱水器的需求,可以去參觀一下。

他們的各地經銷商,可能也在你家附近你不曾注意的巷弄裡,低調地做好該做的事情。

 

像這次主打的自動關火瓦斯爐,前方多了一個計時器跟電池倉。

我覺得非常實用,百分百為使用者著想。

我自己就有忘記關火的經驗,更何況老一輩的媽媽更常發生,尤其是用小火慢燉的時候

跑去接電話、看個電視、上個廁所、滑個手機,一下就忘了。

大家都知道瓦斯爐沒關火的危險性!!!但惰性與金魚腦般的記性讓危險上身。

這台瓦斯爐,安全又耐用,完全對到媽媽們心中的最愛。

等下個月獎金發下來,我就來換。

 

 

🔷 莊頭北官網:https://www.topax.com.tw/about

 ✔ 哪裡買:http://bit.ly/2GklJPd

 

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